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篇名: 甜湯(白木耳紅棗湯)
作者: 悠閒步調 日期: 2010.10.14  天氣:  心情:
秋天到了
是該小補一下的時候了

晚上有空可以煮的甜湯

木耳50g.紅棗10個.龍眼乾10片
水大約2000cc.冰糖(先加少許不夠甜在加)

作法:
1.把木耳泡水至軟(清洗)
將硬的部份挑起,其餘部份用刀切成小小塊
在把挑起硬的部份用果汁機打過,過濾後一起加到熱水煮
(打過後的木耳去煮口感像燕窩喔^^")
2.龍眼乾洗過後直接下熱水
3.紅棗要先剪開在下熱水
4.煮滾後小火煮15min就ok了!

PS:放到冰箱隔天木耳膠質出來了,會有勾欠的感覺口感更棒!

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住戶回應
 
時間:2010-10-14 02:13
他, 42歲,高雄市,其他
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