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篇名: 喝檸檬好處多多
作者: 一頁書	日期: 2010.09.26　　天氣: 　心情:

１檸檬原產於2500多年前的亞州熱帶地區，是一種鹼性水果。總括而　言，除了橘酸與檸檬酸外，檸檬含有豐富的鹼性成分物質，如黃酮素、檸檬烯，維生素A、B、C及礦物質鉀、鈣、磷、鐵等。

２檸檬營養成分(每100公克鮮果汁)
　水分：91.0 (g)
　粗蛋白：0.5 (g)
　粗脂肪：0.2 (g)
　碳水化合物： 8.0 (g)
　鈣：7.0 (mg) = 檸檬酸鈣
　磷： 10.0 (mg)
　鐵： 0.2 (mg)
　鉀：141.0 (mg)
　維生素 C： 46.0 (mg)
３檸檬葉含有檸檬烯為主之精油成分38種，果皮亦含檸檬烯為主之精油成分23種，檸檬樹根則含xanthyletin和固醇混合物。

４檸檬的酸味來自橘酸，橘酸可以加速體內乳酸代謝，及幫助體內脂肪和碳水化合物轉化成能量。但是檸檬內所含的檸檬酸卻會活化體內原本不活潑的酸性物質，而使體內的酸增加

檸檬具有高度鹹性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化痰、生津健脾。且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益，其豐富的維他命Ｃ，不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒，消除疲勞，增加免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等等
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