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 帕魯沙-波可私房咖啡簡餐 的日記本
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篇名: 堅持...
作者: 帕魯沙-波可私房咖啡簡餐 日期: 2010.11.09  天氣:  心情:
自從開業以來
對於咖啡一直都是很要求
因為自己本身也很喜歡咖啡
從各種器具的使用
生豆挑選到烘焙
養豆到沖煮出一杯咖啡
不知不覺中
對於咖啡品質有一種莫名的堅持
或許如同朋友說的吧
堅持好的豆子成本太高
但是
面對想要喝一杯好咖啡的朋友
我還是堅持
挑選好品質的生豆
烘焙恰當熟度的咖啡豆
用最適當的沖煮器具
煮出咖啡最純粹的口感及味道
端上的一杯咖啡
是用心堅持的好咖啡





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