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篇名: 重複的生活~不重複的假日食譜
作者: 項陽	日期: 2010.09.12　　天氣: 　心情:

嘿嘿~
重複的假日生活...((一樣各自逃難
一個人的獨食..
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

今天來個青椒牛肉燴飯+酸白菜豆腐海鮮湯

~~~食材~~~~~~~~~~~~~~
白飯 ((不要說不會煮餒...
牛肉絲 .........看你心情((看你喜歡吃哪一部位
蔥段 .............1 支
青椒 .............1/4 邊
高麗菜絲 .....適量

還可以加紅羅蔔絲.比較漂亮
吃辣的可以加紅辣椒

~~~ 調味料 ~~~~~~~~~~~~
1.
雞粉........1/2小匙
醬油........1小匙
鹽............1/2小匙
太白粉....1大匙

2.
蠔油........1小匙半
黑胡椒....少許

~~~做法~~~~~~~~~~~

1.先將牛肉絲+調味料1放入碗中再加半碗水調勻備用((最右邊那碗

2.爆香蔥段+青椒絲+高麗菜絲+調味料2 拌炒一下((翻個10下..

3.把備用的那碗牛肉絲到下去輕輕的翻炒 ((注意牛肉熟的狀態..還有芡汁的濃度!!

4.牛肉變色後起鍋 ((8分熟...最滑嫩..

飯適量就好...不然小心不知道飽

~~~酸白菜豆腐海鮮湯~~~~~~~~

主角~酸白菜

其它的不重要....((當火鍋煮就OK了

重點~海鮮湯底 ((海鮮才對味
轟搭西~柴魚粉+雞粉+干貝粒..敖湯
放少許豬油..口感才會潤((三層肉也是OK啦!~涮白肉

清爽~~~夏天喝也是很讚啦!

吃飽~下課......
記的洗碗吼..........((來酸

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