用蒸出讚不絕口的美味,源於楊老闆年少時,在聞名日本的鼎泰豐學習多年麵食手藝,才能忠於原味地端出上海美食,便利台中鄉親品嚐拿手麵食。
店門口熱氣騰騰的蒸籠,可是進門客人必點的小籠包130元,皮薄汁多餡肉鮮美口感不油膩,記住第一口絕對是小口咬,且要先吸餡汁,再大快朵頤,才不會有吃相不雅畫面出現。小籠湯包160元,更迷你的小籠包,再加上清爽的蛋絲湯。菜肉蒸餃150元的餡,有別傳統的韭菜或高麗菜,而是青江菜剁碎拌肉末,相當順口。頗具特色的元盅雞麵150元、元盅牛麵150元都會有碗元盅湯,再附一碗只有燙熟的陽春麵,想吃乾麵就自行拌上香油及醬油,如要湯麵就將原味雞湯或牛肉湯倒入麵條中,香Q的麵條咬感十足。油豆腐細粉100元清淡爽口。炒飯類的蝦仁蛋100元或肉絲蛋80元,皆是粒粒香氣飽滿又好吃。
超人氣甜點的豆沙小包100元、千層油糕60元,都是可吃出幸福感。而近年來也新推出素齋類,有素菜蒸餃140元、麻醬素麵50元、素肉燥麵45元。素湯類110~130元有四種口味。
邁入13年的兆溱豐,堅持食材新鮮,純手工用心調製出原味美食,讓每位食客都能享受頂級麵食,近來中科&工業區的日本技師亦是常客。 提外話: 我煥照片哩OvO~~ 是無聊中午拍的