昨天上班因為改了出菜方式所以我的廚房也亂七八糟,
六點半的時候說要煮員餐我整各頭大~~
看著廚房像是站場還是個正在進行式時整各就很煩,
剛好同事來跟我說要煮時我也沒惡意完全就是沒經過大腦脫口而出,
所以對她也很抱歉不知道她有沒有發現我說的那句話雖然口氣不好但沒惡意= ="
說了:吼別煩我我很煩...真是不好意思捏...
重點是我原本有準備菜單想要給她們吃一些我找的新菜煮給她們吃,
但真的也沒有時間就隨便煮,
原本的三樣變兩樣,一樣吃MENU上的其中一道...要試味道!
第一到的菜我用2.5刻切梅花肉約200克,
(其實我原本是要用牛肉,但剛好又再忙實在沒有時間搞牛肉!)
調味料有柴魚味醬油(剛好店內醬油就是) 白醋20CC 香油20CC
糖10g 水50cc 薑末2茶匙 檸檬汁10cc 泰式辣油10cc
先把用切肉機切下來的肉片全部切成一口量,汆燙到熟先放在旁邊,
洋蔥半顆切絲,大小辣椒個1條切絲,蔬菜我選擇小白菜一小把洗淨切段,
洋蔥沖水,燙熟小白菜
調味料煮滾即可關火
先把小白菜,洋蔥,辣椒跟汆燙過的肉伴在一起,再把調味料伴在一起即可
煮完後發現水可以加少一點....而且白醋有點多的感覺..
不隻倒是本來就要用牛肉會比較好還怎樣~
雖然味道不難吃但..大家還是吃光光
另一道就是炒高麗菜,還是梨山高麗菜,天啊!簡直是甜到不行啦~~~
這道就是炒菜而已,下了蒜末辣椒 調味料用鹽跟雞粉
這就是昨天的員工餐...
每次當晚吃完我就會想明天要給她們吃什麼!
好興奮啊!! |
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