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篇名: 血脂太高也會影響胰臟？
作者: 愛吃羊肉爐~孟佳	日期: 2019.12.16　　天氣: 　心情:

血脂太高也會影響胰臟？天天大餐，當心引發急性胰臟炎，預防與治療？除了酒精與膽結石，高三酸甘油酯血症為急性胰臟炎的常見原因。通常短時間吃太油、血脂突然飆高，很容易引起急性胰臟炎，不得不小心。

血脂太高也會影響胰臟？康寧醫院營養師陳詩婷說，胰臟的功能除了分泌胰島素降低血糖外，我們吃進去的脂肪，也會刺激胰臟分泌胰脂解酶，來幫助脂肪的消化與分解，一旦大量刺激，譬如短時間吃得太油、血脂突然飆高、膽結石等問題，就會導致胰臟急性發炎。一旦胰臟急性發炎，有15∼ 25％的機率會合併全身性併發症，出現呼吸窘迫、多重器官衰竭，死亡率高達17％，不可大意。

急性胰臟炎最主要的臨床症狀為腹部疼痛，而且大都是上腹部，為持續且非常要命的劇痛，病患通常須使用嗎啡類止痛劑才得以緩解。而且，胰臟因為在胃的後面，疼痛會蔓延到背後，經常可以看到病人必須彎腰來減輕疼痛；同時也會伴隨噁心、嘔吐的情況。

造成胰臟發炎的原因很多，像膽結石、高血脂症、酗酒等都可能造成，若是因為膽結石引發的急性胰臟炎，必須外科手術治療；若是因為酗酒引起，首要治療重點是戒酒。

因為血脂過高引起的急性胰臟炎，治療方式除了低油飲食外，必要時要進行禁食，甚至連水都不能喝，來減輕胰臟的負擔。當然，禁食過程可能需要打點滴或靜脈營養輸液，來補充病人的水分及電解質。

此外，醫生會視情況使用止痛劑，來幫助病人止痛；或者使用抗生素幫助抗發炎；同時，施以降血脂藥物，來幫助血脂的下降，減輕胰臟的負擔；通常病患住院一星期後，都可以好轉。

預防胰臟炎就是要注意飲食，不酗酒、不吃太油膩的食物，特別是有膽結石的病人，應定期接受腹部超音波檢查。

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