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篇名: 1018養生篇
作者: 1959	日期: 2011.10.18　　天氣: 　心情:

玉竹糙米粥(養生篇)

材料：玉竹20g糙米100g雞肉切小塊150g枸杞10g

調味料：蘑菇粉1/4小匙，鹽1/4小匙

做法：1. 湯鍋加入5碗水及玉竹煮滾後，加入糙米滾煮至米粒破碎
             2. 將雞肉塊枸杞及調味料加入煮熟即可

營養師推薦：補中益氣+高纖降糖

降低高血糖功效：玉竹又稱為萎蕤ㄨㄟˇ　ㄖㄨㄟˊ。根據實驗發現，玉竹
                能降低血糖，搭配糙米所含纖維質，更可讓血糖不
                會在短時間上升太快，以達到穩定血糖的作用

熱量：546.5卡膳食纖維：4g 膽固醇：85.5mg

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