玉竹糙米粥(養生篇)
材料:玉竹20g糙米100g雞肉切小塊150g枸杞10g
調味料:蘑菇粉1/4小匙,鹽1/4小匙
做法:1. 湯鍋加入5碗水及玉竹煮滾後,加入糙米滾煮至米粒破碎
2. 將雞肉塊枸杞及調味料加入煮熟即可
營養師推薦:補中益氣+高纖降糖
降低高血糖功效:玉竹又稱為萎蕤ㄨㄟˇ ㄖㄨㄟˊ。根據實驗發現,玉竹
能降低血糖,搭配糙米所含纖維質,更可讓血糖不
會在短時間上升太快,以達到穩定血糖的作用
熱量:546.5卡 膳食纖維:4g 膽固醇:85.5mg