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國松
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篇名:
第三醫學營養免疫學
作者:
國松
日期: 2011.12.05 天氣:
心情:
癌症,一個癌細胞的形成並不是只有一種方法,而是有幾萬種方法可以使一個癌細胞形成,因此,防止癌細胞的形成也必須要有幾萬種方法,如果我們拿一個所謂有效成分,在試管的實驗中,可以證明它可以防止一個癌細胞的擴散,可是一個癌細胞的形成方法有幾千幾萬種,只有使用其中之ㄧ的有效成分,就只能防止癌細胞形成其中的一種方式,其中的九千九百九十九種形成方式,我們仍然束手無策,所以我們還是會得到癌症。
一顆大豆的營養素有多少?到今天我們還無法完全了解,也就是一顆完整的大豆當中,可能有很多種的植物營養素,而每一種都能防止癌症的形成,如果我們將大豆破壞掉,只是抽取其中的一種成分,就會破壞掉它的營養,散失ㄧ些目前還沒有發現的營養,而以為我們有的就是最好的。
像橘子,以前以為他最有效的成分是維他命C,可是到了後來我們才發現,橘子中還有許多植物營養素比維他命C對免疫系統更有幫助,但陷在還有很多人對橘子的概念仍然停留在維他命C是唯一對免疫系統有幫助的營養,那是因為『教育』、『廣告』的效應。
完整性的東西才能讓我們的身體吸收、利用,舉例而言,攝取過多的維他命A會帶來頭疼、皮膚發癢、過敏症等副作用,懷孕的婦女攝取過量維他命A會造成胎兒的缺陷,所以他是有毒性的,可是一根紅蘿蔔的維他命A的含量,已經超過我們每天的需求量,但是我們並不會因為每天吃下4、5根的紅蘿蔔,而帶來中毒的現象。
人工合成的維他命C攝取過多,比較容易得到心臟病、癌症,甚至過多的人工合成的維他命C會造成我們的依賴性,一但不使用以後,甚至可能產生壞血症。可是,現在你吃橘子,那一天你不吃橘子了,難道就會產生壞血症嗎?不會的,因為沒有依賴性。
為什麼食品中所含的維他命,與合成或從食物中取出的維他命會有不一樣呢?因為維他命在完整的食品當中是存在於三度空間的,也就是這種維他命是與別的維他命、別的植物營養素連結在一起,所以不會帶來副作用,它是一個「活」的營養,我們的身體可以吸收它,就算吃再多也不會帶來中毒的現象。
工業的發達帶來了各種的方便性,但也帶來了環境的汙染。空氣的污染導致台灣孩童呼吸系統的過敏症比國外要多出許多,有的甚至要高出29%以上,所以可以發現台灣的小孩容易打噴嚏、流鼻水,更可怕的是有些父母竟然當成感冒來醫治,這樣會使身體越來越糟。
看看水源的汙染,小小的一塊台灣,養豬業排名第一,也帶來一定程度的汙染。現在我們所吃的蔬菜不能稱為天然了,因為它們充滿了農藥和殺蟲劑,甚至有人因為吃ㄧ個新鮮的水果而導致死亡。今天,環境的污染導致我們抵抗能力的下降。除此以外,現代社會的壓力也導致我們身體分泌一種像類固醇一樣的賀爾蒙,導致我們免疫系統也下降了許多。
在這個世紀裡,我們所看到的一些疾病大多是和免疫系統有關的疾病,舉例來說:過敏症、抵抗力弱、B型肝炎、癌症、紅斑性狼瘡、風濕性關節炎……都和免疫系統有關聯,那是因為環境和壓力都不斷地使免疫系統的功能下降,但世界上沒有一個醫生比免疫系統的功能強,『免疫系統』是世界上最好的醫生。
『免疫系統』是世界上最好的醫生,在免疫系統裡有各式各類的免疫細胞,能分泌出武器幫助我們吞噬外來物、抵抗疾病、清除垃圾~~一個病毒、一個壞死細胞、一個老化的 紅血球,都靠免疫系統把它們清除掉,清除掉之後身體功能就會好起來,我們就會有一個再生的功能,讓我們活得更健康、長壽。
很多疾病是沒有藥物可以醫治的,大家都想研發疫苗,疫苗的原理是想辦法幫助免疫系統抵抗疾病。B型肝炎目前也沒有藥物可以醫治,科學家研究出來的疫苗也是利用免疫系統來清除B型肝炎。天花,也沒有藥物治療,也是使用疫苗。
這個世界上很多的疾病,我們根本沒有藥物可以根治的,最近,大家才發現這是事實,腸病毒的來臨,也沒有藥物可以治療,但並不是每一個得腸病毒的小朋友都會因此而死亡,差別就在於抵抗力的強弱,而『營養免疫學』,正是專門研究「人應該如何做,才能夠抵抗各種各類的疾病」。
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時間:2011-12-05 19:42
他, 80歲,新北市,其他
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