時機歹歹,不少職業受害頗深.

我也不例外,縱然這陣子幾乎天天有得忙,

不過,好天氣得存雨來糧

我在想,怎麼存法..

要是真如主觀樣,過了國曆新年之後,百業更蕭條

怎樣繼續維持生活必然開支呢

突然想到"時到時擔當,沒米再煮蕃薯湯"

挖咧,話說現在蕃薯價格比米還貴耶..馬ㄉ....蕃薯湯咧= =奢侈了

大家過的如何呀...

最近景氣真的讓人煩惱.

苦惱中

甭說舊曆過年即將到來,外國都是過國曆的,相信粉多中小型企業,過了國曆新年後,訂單

或是CASE會比現在更少

上星期回家,跟一家粉熟識的早餐店阿婆仔聊天

她說:ㄝ害啦.方圓200公尺內,這個月又新開2間中式早餐店.這又更競爭了!!

聽到這話,唉,可真是現實所逼,也是粉殘酷

說到吃,每個人都得吃,從事吃的行業,我想絕大多數的小百姓都會想插一腳

逐漸又變成,眾家逐鹿中原,大家都在搶著生意做

搶無所謂,各家口味一定都有忠實愛好者

但,何必使出大絕招捏,降價又降價,一碗麵明明25-30元,非得為了生意,降到變20圓

變20就算了,何必連麵也跟著縮水,再一句"馬ㄉ"

回去的當天,我看到我家有2盒熱的蚵仔麵線糊

隔天牽噗噗去換機油的時候才看到,阿!!原來新開了一間麵線糊呀,挖賽,12月13號慶開幕,

13,14號,買一送一    喔喔,吸引客源是嗎,難怪我媽會去買來吃看看

溫溫的麵線糊,一盒30秒不到,我吞完了= =

結論是:溫溫的吃起來就不覺得粉濃稠,味道也不是很美味

唉,買一送一開拓客源,也得實際呀!麵線一斤是多少,一碗麵線糊清啪啪的,吃個屁呀,

接一句  馬ㄉ

這種吃法,讓我吞個3碗也不覺得飽

阿婆邊聊,邊處理著小腸大腸等等費工活

實際上,這阿婆被我念粉多次了...老是不改作風唷

念啥?

阿婆,妳一碗湯賣30,妳下的料是別人的1.5倍-2倍多捏...我家跟妳很熟賣我面子就算了,

人家來吃,也是那麼多

妳這樣賣,收支平衡嗎

這阿婆很實在,這年頭粉難找到這種人了

曾經因為腳傷,關店了一年多

今年8月多,又悄悄的打回店面,繼續賣

雖然宣傳只靠口耳相傳,但客人真的慢慢都回鍋了

在我家那附近,要靠吃賣出頭,算算開10家,會倒7.8家

不知道有幾家店新開,然後倒閉

店面又租了出去,又接著是間小吃店

沒多久又是倒

你口味好嗎,你做事實在嗎,想要在這地方混,請得心態擺穩重成熟點

這不僅是指我家那附近的店家應有的態度

該說包含社會上各行各業

雖然羊毛出在羊身上,但適量的自我犧牲,我想客人一定都看的到您的用心

生意自然長長久久

另外,上星期回去,更有個印象深刻例子

我真的很敬佩這牛肉麵老闆

我衝回台中,心裡思思念念的就是太平的一間牛肉麵店

每到下午客人比較少的時候,老闆會從後面的廚房移動到前頭幫忙煮麵

這時段雇用的工讀生少1.2個吧,成本問題

到了店裡,一碗滿漢牛肉麵,一牒泡菜,是我不變的方式

沒多久,工讀生端來泡菜

一眼看到,心中疑問:這泡菜怎縮水了,好像以前的一半左右的份量而已

我筷子連動都沒動,過了幾分鐘

老闆親自端麵來

我嘻笑的跟老闆說:老闆,你家的泡菜好像縮水了耶

老闆也不好意思的回我:歹謝啦,這陣子高麗菜實在有點小貴,拍謝拍謝

其實我聽到這樣,也不怪他,真的.因為老闆回答的時候,很中肯

結束這對話後沒30秒,工讀生進來,把桌上的泡菜收走

我說:怎麼了@@(我才想要夾而已),

她說,抱歉,老闆說要換一盤給你

啊,不用啦,真的.我直回答2.3次

果真沒多久,一牒跟以往份量相同的泡菜送來了

此時,我的心中,真覺得...這老闆粉實在.

馬ㄉ,我會不會被貼上標籤呀"奧客"= =疑問中??!

他家的牛肉麵,粉對我胃口,

撐著呀,我可希望吃長長久久呀.