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銀子的日記本

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蘇打粉的妙用《前一篇

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篇名: 麵疙瘩
作者: 銀子	日期: 2012.03.10　　天氣: 　心情:

小時由於父親是公務員的關係,糧食總是有配給米及麵粉,米的用途不用多說囉~~大家都知道,但是麵粉呢,當時的年代只知道饅頭麵條及煎餅麵疙瘩等的吃法,可不像現在資訊那麼發達在家也可以利用麵粉變化出很多很多很好吃的食材,一般的外省家族眷村幾乎家家都做過人人都吃過麵疙瘩還用它來當做全家的主食呢~~~
好友前幾天送來了兩團(兩斤)的麵疙瘩,還一直跟我說很Q保證好吃~~~嚐試煮來吃吃看覺得還不錯,不過我自已調配的粉團更Q喔~~~在一次友人說要送CD片邀約碰面我提議到另一友人家煮麵疙瘩一起吃吧~~~就這樣成行,還邀請了黃大哥夫妻一起前來,共6人兩斤麵糰一斤半的豬肉片半斤的黑木耳一條紅蘿蔔,半顆的山東大白菜,及約莫半碗的油蔥豬油香油白胡椒鹽及雞粉,在煮得過程四五個女人七嘴八舌的說要怎麼煮意見不同吵翻天,我本想開溜又被抓回來,繼續掌廚~~~終於煮好了~~乖乖~~煮起來一大鍋的!!!嚇死人囉~~~不過6個人竟然可以吃掉半鍋,嚇死人了不肥才怪!!!吃完後都要求幫忙代購麵疙瘩麵糰~~~嗯嗯嗯!!!難怪人家麵疙瘩麵糰一天能賣出好幾千份果然不虛此名

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