在法國的普羅旺斯，也就是薰衣草的故鄉之一(另一為日本北海道的富良野)，流傳著這麼一個有關薰衣草的愛情故事...

話說普羅旺斯的村裡有個少女，一個人獨自在寒冷的山中採著含苞待放的花朵，但是卻遇到了一位來自遠方但受傷的旅人，少女一看到這位青年，整顆心便被他那風度翩翩的笑容給俘虜了！

於是少女便將他請到家中，也不管家人的反對，堅持要照顧他直到痊癒，而過了幾天後，青年旅人的傷也已經康復，但兩人的戀情卻急速蔓延，已經到了難分難捨的地步。

不久後的某日，青年旅人向少女告別離去，而正處於熱戀中的少女卻堅持要隨青年離去，雖然親人們極力挽留，但她還是堅持要和青年一起到開滿玫瑰花的故鄉！
　　就在少女臨走的前一刻，村子裡的老太太給了她一束薰衣草，要她用這束薰衣草來試探青年旅人的真心，因為...傳說薰衣草的香氣能讓不潔之物現形...

正當旅人牽起她的手準備遠行時，少女便將藏在大衣裡的薰衣草丟擲在青年的身上，沒想到，青年的身上發出一陣紫色的輕煙之後，就隨著風煙消雲散了！而少女在山谷中還彷彿隱隱的聽到青年爽朗的笑聲，就這樣，留下了少女一人孤形影單...

沒過多久，少女竟也不見蹤影，有人認為她和青年一樣幻化成輕煙消失在山谷中，也有人說，她循著玫瑰花相去尋找青年了...無論如何，薰衣草的傳奇故事就這麼被流傳了下來。所以，直到現在，薰衣草還是被人們認為是驅除不潔之物及薰香的重要工具之一。

薰衣草是一種色澤呈紫藍色的小花，又被人稱為「寧靜的香水植物」，英文名稱「Lavender」乃源自拉丁文的「Lavare」，其意為「洗滌」。

由於薰衣草的香氣濃郁，令人感到安寧鎮靜，具有潔淨身心的功效，故古代羅馬人經常使用薰衣草來沐浴薰香。

薰衣草原產於地中海地區，喜歡乾燥的環境，開花後形狀如小麥穗，有細長的莖幹，花上覆蓋著星形細毛，窄長的葉片呈現灰綠色，末梢上則開著小小的紫藍色花朵，通常在六月開花，成株時高可達60~100公分。

一般人對薰衣草的印象就是每當花開風起時，整片的薰衣草田就像深紫色的波浪層層疊疊地上下起伏著，讓人不由自主的喜歡上薰衣草。