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篇名: 直落二
作者: 艾迪	日期: 2011.03.09　　天氣: 　心情:

在餐廳工作的好處之一，
便是有熱騰騰的飯菜可供
果腹，一個月下來可以省
下不少開銷，對於急於存
錢的孩子來說是個莫大的
福音。

在我工作的地方每個禮拜
三是吃公司的菜色，而其
餘的時間由各個廚師輪流
準備飯菜，食材由自己叫
貨不限菜系不限成本。

各憑本事的結果就是，這
成為了一種比賽，每個廚
師彼此都有不同的過往，
與各種菜系的專長。

這對於外場的孩子們來說
是個良性競爭的局面，但
是對於廚師來說，這不僅
僅是面子之爭。

也是自己所背負的菜系之
爭。

開什麼玩笑。

工作已經他媽的累人了，
現在在加上這些暗自較勁
意味濃厚的員餐。

然後回家的時候自己也會
開始摸開始查，並且開始
練菜，就像剛開始一般。

幾天下來感覺便回來了，
準備了一些拿手的菜色，
只是叫貨來的食材品質與
樣式，跟以前自己習慣合
作的菜商廠商完全不同，
而需要時間備製醬料或者
高湯，在一個小時內根本
無法完全發揮，這讓第一
次上場的我有些手忙腳亂
。

然後外場的孩子們，在大
家一輪賽事結束後開始評
分。

理所當然的輸慘了。

第二輪開始時，便觀察其
他的廚師們的菜色，都是
複合體並不是純粹的單一
菜系，而且有一個重點，
主要使用的醬料或者需要
時間泡製熬製的高湯都是
自己帶來的。

開什麼玩笑。

工作已經他媽的累人了，
還玩這麼多花樣跟偷吃步
，是有獎金是不是。

然後我也卯起來，創菜用
醬都是自己準備好的，因
為單一菜系太過於薄弱，
贏不了那些陰險的廚師。

到了輪到我的那一天，菜
商靦腆的告訴我，沒有蘆
筍喔!

肉商說禮拜一休市啦!沒有
豬肉。

結局就是如此........

不過是直落二這種事......

何足掛齒........

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