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篇名: 泡麵隨附的油包含重金屬
作者: 天風	日期: 2013.11.13　　天氣: 　心情:

今周刊自行送驗泡麵，檢出泡麵隨附的油包含重金屬。衛福部表示，除非一天吃上百包泡麵，才會對人體有害。

今周刊今天報導，他們自行送驗2批共7款泡麵的油包，結果味王原汁牛肉湯麵油包含微量的銅，五木香蔥拌麵油包含有砷、銅外，其餘包括康師傅香辣牛肉湯麵、韓國辛拉麵、統一老罈酸菜牛肉麵和味丹味味Ａ排骨雞麵的油包，皆被驗出砷、鉛、銅，阿舍客家板條還額外驗出汞。

衛生福利部食品藥物管理署食品組長蔡淑貞說，泡麵油包及調味醬料是各種材料加工製成的最終產品，國際間都沒有訂定重金屬規範，政府是從材料源頭加強管理，以依食品良好衛生規範（GHP）為管理原則，衛福部將視業者是否落實GHP，確認原料符合衛生安全。

蔡淑貞說，油包雖有濃縮，但是食用分量很少，依據今周刊送驗結果，體重60公斤的成人每日須攝食917包的泡麵（含油包、醬料）才會超過銅的攝取容許量。

在鉛的部分，成人每日須攝食96包泡麵（含油包、醬料），才會超過國際間對鉛的安全耐受量。

在砷的部分，蔡淑貞說，海鮮普遍含無害的有機砷，對人體有害者卻是無機砷，今周刊檢驗的是總砷，總砷檢驗數值無法代表無機砷含量，而且與國際間對食品中總砷相關研究結果比較，也沒有明顯偏高。

至於汞的檢出值，蔡淑貞說，雖然沒有換成人體每日食用的危害劑量，但相信也是低到微不足道。

【2013/11/13 中央社】@

全文網址: 油包含重金屬衛福部：日食上百包泡麵才有害 | 要聞 | 即時新聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS1/%E6%B2%B9%E5%8C%85%E5%90%AB%E9%87%8D%E9%87%91%E5%B1%AC%20%E8%A1%9B%E7%A6%8F%E9%83%A8%EF%BC%9A%E6%97%A5%E9%A3%9F%E4%B8%8A%E7%99%BE%E5%8C%85%E6%B3%A1%E9%BA%B5%E6%89%8D%E6%9C%89%E5%AE%B3-8294021.shtml#ixzz2kXUnd1ru
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