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銀子的日記本

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小帥哥不要在到我的版上來了《前一篇

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篇名: 鳳梨~~~加工
作者: 銀子	日期: 2012.04.23　　天氣: 　心情:

小嬸娘家種鳳梨荔枝,所以只要到盛產期我都會收到這些水果,偏偏不愛吃水果的我荔枝還好,鳳梨就傷腦筋了,常常拜託分送給友人吃,昨天小嬸送了兩大顆鳳梨過來,怎麼消化呢,哈哈~~把它做成鳳梨酵素醋吧~~~兩大顆份量還真多
先洗洗晾乾去皮切小塊在一層鳳梨一層糖先醃漬一晚隔天在每天攪拌共七天再加入活菌醋,靜置一個月,哈阿~~~其實現在酵素或是醋經老師教導後已些有概念,做起來不那麼難了,難就難在是否有耐心在事前的洗滌作業,及遵守玻璃器具等的乾淨與否,只要事前工作做得好那就沒啥問題了
今天又送來一箱鳳梨6支,唉~~~傷腦斤耶~~~嗯嗯嗯我把它製成鳳梨醬好了
可是目前都沒有玻璃瓶裝置了~~~看來又要訂購了

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