台大內科部醫師張天鈞指出，面臨壓力時，身體所分泌的腎上腺皮質類固醇，會減少免疫系統淋巴球的數量，而使人的抵抗力減弱。美國心理學家柯恩（Sheldon Cohen）等人的研究顯示，愈覺得有壓力的人，接觸呼吸道的病毒時，愈容易受到感染而得感冒。他在１９９８年重做實驗，結果更指出，處於長期精神壓力下（如持續與同事或家人發生衝突），生病的機率會增加三～五倍。
而免疫力一低，等於身體內部的防衛軍力不足，生病的機率便增多。小至感冒，大至癌症，都有可能。
壓力如雪球愈滾愈大除了生理層面外，過多的工作壓力，其實對心理也是個沈重的負擔。
根據日本科學家的研究發現，香蕉中具有抗癌作用的物質TNF，而且，香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。
日本東京大學教授山崎正利利用動物試驗，比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子.柿子等多種水果的免疫活性，結果證實其中以香蕉的效果最好，能夠增加白血球，改善免疫系統的功能，還會產生攻擊異常細胞的物質TNF。
山崎教授的試驗也發現，香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。
適應害喜的小秘方 |
1.和姊妹或朋友分享經驗
2.經常補充單糖，柳橙汁及葡萄汁是極佳的單糖來源
3.避免油炸食物
4.多吃生的杏仁果
5.睡前吃點東西，可避免早上起床時血糖過低，同時避免胃灼熱
6.喝清澈的液體，如肉湯、開水、果汁及某些草藥茶
7.滿足自己的胃口，想吃什麼，就吃什麼，只要不是垃圾食物即可
8.保持心平氣和
9.若體重減輕，無論減輕多少，都應該看醫生
10.感到虛脫沒有尿意或連續四至六小時，完全無法進食時，請馬上就醫。 |
~~轉載自自由時報..
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嘴巴功用最多，可是眼睛功能卻是最中，能夠令人魂牽夢縈，能夠奪魂攝魄，莫不是只為水透柔美的眼神。而歲月的斧鑿也會率先在眼睛泄露出祕密，這不只是成熟穩重的目光，而是不經意微笑時聚攏的眼尾。所以眼神需要氣質的修養，也要適當維護才能清澈水透、歲月無痕。
有人形容眼睛是美到捨不得她眨眼，是捨不得自己眨眼的一瞬間離開她的目光，還是被強力眼神電波擊中而目不轉睛。其實天生美麗的眼睛還是需要保養，當然適當休息、目視遠方，這些都是一定要的，我們還可以適當的按壓眼睛周圍的穴位，是可以釋放眼睛周圍的疲勞，改善眼睛局部的血液供給也有幫助。
※釋放眼睛的疲勞
眼周穴位可以眉毛為準，眉毛兩端和中央，這三點都是必用的穴位，加上眼睛內側靠近鼻樑，以及眉毛中央點對應到眼睛下方，這樣總共五個點都可以按壓。按壓時穴位都是依序由內往外，先眼內側，再眉頭、眉中、眉尾、最後是眼下，按壓時指尖用點力，穴位點有酸軟的感覺，這就對了。要固定時間做按摩，不要等眼睛累了再做，那樣傷害就已經造成了。
※補充眼睛的能量
重度使用眼力者莫不是勞心又勞力，所以體力的消耗，眼力的消耗，這也會連帶使眼睛的魅力也消耗了。所以需要由消化吸收來補充能量，在日常又以茶飲最恰當，況且茶湯的熱氣還可以熏蒸眼睛，一舉兩得喔，真是美麗又有魅力。
水透精靈茶
枸杞子三錢 白菊花一錢 地骨皮一錢 玫瑰花二錢
沖泡開水代茶飲。
重度使用眼睛者
無痕童顏湯
菟絲子 一錢 枸杞子 二錢 地骨皮 一錢 洛神花 二錢
沖泡開水代茶飲
重度使用眼睛十年以上者。
(中央社記者章君宇多倫多五日專電)
加拿大安大略省奎爾埠市聯邦農業研究室研究員曹榮最近的研究顯示，「一天一個蘋果可以不看醫生」的西諺確實有其道理，只是人們必須要選對蘋果。曹榮的研究報告也指出，吃蘋果最好連皮吃，因為使人們身體健康的化學元素大多都在皮中。
曹榮的研究也發現，皮色較深的蘋果，皮中所含的抗氧化劑也愈高，對防止老化、癌症、心臟病及高血壓等均很有效。
曹榮認為，安大略省盛產的黃紅條冬熟蘋果或紅蘋果皮中養份最高。黃紅條冬熟蘋果皮中的抗氧化劑較果肉中的抗氧化劑高出五倍，紅蘋果皮中的抗氧化劑則較果肉中的抗氧劑含量高出三倍，因此吃蘋果一定要連皮吃。
曹榮指出，蘋果中雖然普遍都含有抗氧化劑，但不同種的蘋果，其抗氧化劑含量也不同。例如，在北美十分普遍的帝國蘋果及麥金塔紅蘋果抗氧化劑含量就相當低。
蘋果中的抗氧化劑事實上是所有化學元素的總稱。早期的研究報告曾發現，蘋果中的維他命Ｃ事實上在發揮抗氧化作用上的功效很有限。加拿大科學家於是對蘋果中的其他化學元素進行研究，並意外地發現蘋果中其他化學元素合併後發揮的抗氧化作用相當驚人。
曹榮表示，他及研究小組其他人員今後的工作，將在於發現蘋果中的抗氧化劑究竟在人體中會發揮什麼樣的作用。
兩年前，康乃爾大學對人體癌細胞的研究為曹榮提供了相當樂觀的希望。康乃爾大學的研究顯示，紅蘋果中的抗氧化劑有效地抑制結直腸癌及肝癌細胞的生長。抑制率分別為三分之一及三分之二。康乃爾大學的研究也證實蘋果皮中的抗氧化劑確實比果肉中的抗氧化劑更具功效。
見王貞乃醫師著《皮膚科醫師說故事》一書
許多植物的皮表汁液碰觸到人體表皮同時曬到太陽後會造成發炎後的黑色素沉澱。
這些植物包括：佛手柑、芸香、萊姆和檸檬等等...
通常是在接觸後的第二天才慢慢形成，而且會愈來愈黑。
曾經有一次某班同學集體到皮膚科報到，因為班上很多人的手，甚至是臉龐都出現類似的斑點。經過詢問才知道前幾天全班同學利用假日到檸檬園郊遊。大家以為當場擠、當場喝最營養，結果汁液噴灑之處所向匹靡，集體遭殃。
許多愛美人士想多吃檸檬美白，每天早上用手擠檸檬，數天後發現擠檸檬的手出現長條形、水滴樣、黑褐色的斑點。萬一拿檸檬皮在早上敷完臉再上班 就毀容了。
數十年前，美國的化妝品公司以佛手柑作材料製成香水販售，女人擦香水的習慣就是抹在脖子以增加效能，結果卻在曬到太陽後，造成頸部黑皮症。
所以不要覺得把擠完汁的檸檬丟掉很浪費就把檸檬皮來擦身體，以為會讓皮膚在日曬後更易白皙美麗，這樣可是會在所擦的肌膚處生黑褐色斑紋喔................
常熬夜的你不得不吃這兩種水果......
世上有兩種水果不會長蟲: 1.鳳梨 2.香蕉
為什麼？連蟲都不敢靠近它，可見它有異於其他水果的地方。有的人這兩種水果都不能吃，吃下去肚子會漲漲的不舒服，嚴重的話會拉肚子。也就是說，體質上哪個部位較不好，吃下這兩種水果就會有反應，等於是補強不補弱！這是一個60歲的人說的。所以若你這兩種水果吃下沒問題，就代表身體很健康。
平日不正常的生活習慣是癌症、高血壓、糖尿病等疾病，形成的原因。 為了防止這些疾病的發生，適度的運動，和均衡攝取營養的飲食是重要的。
而營養 均衡良好，且能預防癌症，而引起大家注意的就是香蕉。 在去年日本癌症學會中，發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告， 而一天 吃２根香蕉，就能有效地改善體質；此外，香蕉價廉、易食、攜帶 又方便，是維持健康 的營養素，真可說是神奇的水 果。
香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路里低，且食物纖維含量豐。 香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉淨重約１００克左右，只有８７卡的卡路 里而已，與一餐的白飯量（１５０克２２０ 卡） 比起來，大約只有一半以下的低卡路里。
香蕉可當早餐、減肥食品。在繁 忙的生活中，利用健康食品、或補充劑，來補充飲食不均衡的人，越來越多了。 而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉，可以很容易地攝 取各式各樣的營養素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙 攣； 而鎂則具有消除疲勞的效果。
根據最近召開的美國癌症研究協會 AACR 會議（American Association for Cancer
Research），來自德州University of Texas Medical Branchin Galveston的研究者？
麗珍（譯音Lee-JaneLu）所做的三篇研究論文指出，經常喝豆漿的婦女，體內的女性荷爾蒙雌性素Estrogen與黃體素progesterone都明顯地降低。
我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係,乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。
研究中讓---婦女每天喝下約1000c.c.的豆漿，連續達五個月，結果，喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了30-40%。黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為soflavone（異黃酮），它與人體的荷爾蒙很相像，有趣的是，它具有雙重的功效？不但能夠占據乳癌的荷爾蒙受體(hormonereceptor），H體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞；另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症，這種功效和一種抗癌藥物Tamoxifen極相似。東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆，但是隨著飲食習慣西化，年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高，或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。
男女性都會得乳癌的，所以大家多喝中國牛奶----豆漿。
很重要的~~~多多照顧自己，並把它告訴你的朋友
■ 肝的致命傷
1. 晚睡晚起為最大致命傷。（原因如下）
2. 早上不排便。
3. 暴飲暴食。
4. 不吃早餐 → 透支。
5. 藥物。
6. 防腐劑、添加物、色素、人工甘味（如：沙茶醬）。
7. 不當的油脂（如：沙拉油為不穩定油），
烹調盡量少用油，即便是好油，如：橄欖油。
疲倦時不吃油炸物，若要吃趁精神好時吃。
8. 不生食（完全熟食）亦不利肝。
青菜生吃或煮三分或五分熟，炒過的青菜當天吃完，不要隔夜吃。
9. 錯誤的價值觀，只追求卓越，欠缺和平、博愛。
10. 急躁。
要做到，完全不需花錢，只要注意起居與飲食習慣的調整。
食療加上時療，讓身體在正確的時間內主動進行吸收與排毒的動作。
原因：
□ 晚上9-11點為免疫系統（淋巴）排毒時間，此段時間應安安靜或聽音樂，
夫妻同房應排在此時，不應在11點之後（理由見後）
要不便先睡一覺，天亮再來。
倘若此時，作母親的仍處於焦慮狀態，
如洗碗盤、盯孩子功課，對健康不利。
□ 晚間11-凌晨1點，肝的排毒，需在熟睡中進行。
□ 凌晨1-3點，膽的排毒亦同。
□ 凌晨3-5點，肺的排毒，此即為何咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈；
因排毒動作已走到肺經，不應用止咳藥，以免抑制廢積物的排除。
□ 凌晨5-7點，大腸的排毒，應上廁所排便。
□ 凌晨7-9點，小腸大量吸收營養的時段，應吃早餐。
療病者最好早吃，在６點半前，養生者在７點半前，
不吃早餐者應改變習慣，即使拖到９、10點吃都比不吃好。
晚睡晚起混亂整個排毒過程；
另外，半夜至凌晨４點為脊椎造血時段，必須熟睡，不宜熬夜。
(中央社記者黃貞貞紐約十九日專電)
想維持健康的生活嗎？攝取適當的營養就能辦得到！最新一期「時代」雜誌專刊介紹包括蕃茄等十項現代人最佳的營養食品，深受亞洲民眾喜愛的綠茶也風光上榜；值得注意的是，被西方人士視為主食的馬鈴薯、白麵包等對身體健康有負面影響，建議減少攝取。
報導說，多項研發發現蕃茄內含的Lycopene素，能夠大幅減少罹患攝護腺癌等癌症的機率，在烹煮的過程中，Lycopene素就會自然釋放，生食也很好，是最佳的維他命Ｃ來源。
第二項被推薦的是菠菜，富含豐實的鐵及維他命Ｂ，能夠有效防治罹患血管方面疾病，並能預防盲眼症，一杯的菠菜只有四十一個卡路里，完全沒有熱量，愛美的女士可以安心食用。
第三項被推薦的是堅果，它不僅可以提高好的膽固醇，並能降低血液中的三酸甘油脂，是預防心臟病的最佳配方，不論是花生或杏仁果等，都是好的選擇，唯一要注意的是，食用時務必要適量，千萬不要過度食用。
第四項被推薦的是花椰菜，多項研究指出，花椰菜富含胡蘿蔔素及維他命Ｃ，長期食用花椰菜可以減少罹患乳癌、直腸癌及胃癌的機率，最佳的食用方面是，簡易烹調後使勁的咀嚼，白菜、豆芽也是不錯的選擇。
第五項被推薦的是燕麥，每天食用燕麥可以減低膽固醇，研究並發現，燕麥也可以降低血壓，它所含的豐富纖維會使人很快就有飽腹的感覺，如此一來可以減少攝取其它油膩的食品，達到控制體重的目的。
第六項被推薦的是鮭魚，經常使用可以防止血管阻塞，甚至有研究發現，鮭魚含的Omega-3s成份可以保護腦部老化，降低罹患老人痴呆等疾病。
第七項被推薦的是大蒜，雖然吃了大蒜「口氣」令人退避三舍，但大蒜卻有極佳的防治心臟疾病的功能，不減可以降低膽固醇，並有清血的效用，殺菌功能也使大蒜備受科學家強力推薦。
第八項被推薦的是藍莓，在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑，除了可以預防心臟病和癌症，並能增進腦力，好處多多。
第九項被推薦的是深受亞洲民眾喜愛的綠茶，研究發現，經常飲用綠茶可以預防癌症，在大陸進行的研究也發現，每天食用綠茶的民眾罹患胃癌、食道癌及肝癌的機率較低，日本的研究也發現，每天喝十杯綠茶，可以減少罹患心臟病的風險。
第十項被推薦的是紅酒，釀酒用的葡萄皮有豐富的抗氧化劑，能夠增加好的膽固醇，減少血管硬化，但要注意的是，飲用紅酒千萬也不能過量，否則弄巧成拙，反而罹患乳癌、引發中風，得不償失，每週不能超過數杯。
報導中也提出令人驚訝的研究結果，新的研究發現最美國日益嚴重的人口肥胖及心臟病問題，據信都與民眾大量食用馬鈴薯有關。
值得注意的是，不僅是馬鈴薯，就連白麵包、白飯都可能導致血糖上升的問題，建議可以改用地瓜。 91/01/19
作者：鄭慧文(美國加州大學藥學博士)
記得在35歲前存好骨本喔!
想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧!
權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質酥鬆症治療藥品「calcitonin」還要好。研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後公白鼠的骨質平均增加了13.5-18%。另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。第三組實驗則是讓摘除卵巢!的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥結果骨質流失的速率減少了25%。
更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。
研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上200~300公克（10盎司）的洋蔥，才能夠預防骨質疏鬆症。
醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效。
像西餐裡少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。
洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；而洋蔥還可以用來生吃或榨汁
喝，根據醫學實驗，它更能發揮多種神奇療效。
【洋蔥可以預防膽固醇過高】
據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量（HDL為高密度脂蛋白膽固醇，一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。）每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護心臟，這原是個民間偏方，克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。
【洋蔥可以分解脂肪】
克多博士讓診所裡的心臟病人每天吃洋蔥，結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊；所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。
【洋蔥可以預防胃癌】
洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做的調查發現，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。
【洋蔥可以對抗哮喘】
洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。由於洋蔥可以抑制組織胺的活動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質；據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。
【洋蔥可以治療糖尿病】
很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到了現代，醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖；而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
【洋蔥還有其他多種療效】
洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中:
洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。
感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。
如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。
如果咳嗽，以紗布包裹切碎的洋蔥，覆蓋於喉嚨到胸口，也可以很快抑制咳嗽。
攝取高鈣就能防止骨質的流失嗎？骨折雖不像得了癌症或愛滋病那麼令人感到震驚與絕望，但有不少老年人本來身體還蠻硬朗，然而一旦發生了骨折，突然活動量銳減，身體狀況急速下降，甚至有些人沒在下床或下輪椅而走了。
骨質流失是一種不會痛，甚至也沒有感覺的生理現象，常一直到發生骨折或去測骨質密度才突然發現骨骼已經變得那麼的疏鬆了。骨骼與其他之組織不大一樣，它由『造骨細胞』和『破骨細胞』來分別擔任其『新陳』和『代謝』。當造骨細胞之活性大過破骨細胞時，骨骼會增長、增大或增加其密度；反之，則變得更疏鬆。
骨骼的建造乃是先以膠原蛋白構成立體網狀之基質，然後再由鈣、鎂、鋅、磷、氟等化合物與膠原蛋白結合，添充在其空洞中，但破骨細胞也一直不斷地分解這些基質與礦物質。
飲食中所攝取的鈣質是否有機會存到骨骼中而使骨骼加長（身高加長或骨質變得更緻密？其必須通過兩關的考驗，第一是其吸收率，如所攝取的鈣質不易被吸收，所攝取的鈣大多還是由糞便中排掉。因此衛生署公告的「健康食品之改善骨質疏鬆功能評估方法」的第一項測定即以其吸收率來作為評估指標，如某一食品之鈣吸收率能明顯高過一般最普遍用來做為食品添加物的碳酸鈣（CaCO3）時，可視為一健康食品。
第二是所吸收進入血液的鈣質是否能存入骨骼中？許多人誤會以為多吃鈣就一定可防止骨質流失，可惜答案並非是肯定的。即使部分鈣被吸收了，還是要加上負重或抗阻力運動（游泳沒有幫助）來刺激甲狀腺分泌「降鈣素」（Calcitonin），它可加強造骨細胞之活性，而才能將血鈣有效的存到骨骼中。
因此，長期臥床的病人，即使攝取易吸收之高鈣，骨質還是會流失很厲害，因此在幫他翻身時，常一不小心就會發生骨折。
其實每天睡到天亮，快起床時，常破骨細胞的活性或大過造骨細胞，因此，如您怕會有骨質疏鬆症，除了多攝取優質的鈣之外，別忘了也要常做負重（在不傷到關節之範圍內）的運動。
住戶編號:1021321
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