北方的雪,靜 順著冬眠的腳步 一夕,又一響,忽聞南雁的聲音 雙翼扶著虹影 春嫁的花即將甦醒 我就那麼地等待,互飲心靈 一綠青草搖撼分界的思念 三盞薄醉立在淨明的月簾 就靜聽它說吧 雖然一步分別就是天涯 但我咫尺的心跳 未曾攀度過九雲天 水灩/2008/05/16 ***************************************************************** 這幾天松風鶴鳴的日記中提到小時候的記憶(衣) 我小時候,祖父是開雜貨店 所謂"雜貨"就是什麼都有,什麼都賣,那時候7-11還不多見 (7-11可是經營了十幾個年頭才開始有利潤喔) 於是自小我就會做生意,與人論斤秤兩(不是電子秤) 當然賣的東西相當多,其中有一樣必須品就是"檳榔" 所以我小小年紀時,就已經是"檳榔西施"了 因為我的手很巧,學東西很快,當長輩們一直稱讚我聰穎時,就特別愛幫忙 以前包檳榔不必穿的很清涼去爭奇鬥艷,口感好比較重要 每個賣檳榔的店家都有自已的獨門配方 不像現在都是統一規格批發眅賣(如阿秋....等等) 檳榔首先要清洗過後,接下來切掉頭尾,剖開然後先上一層石灰 然後是甘仔蜜,最後就是荖藤了 有時候因為季節或是寒害時,檳榔會有不同的長相 當檳榔長的過於嬌小時,這時候就要看手上操刀的功力了 檳榔刀很鋒利,順著小檳榔的皮慢慢削開薄薄的一層皮 然後把石灰、甘仔蜜和荖藤放在那一層皮上面儘開撐開 這樣檳榔的賣相就變得比較大又好看了,難就難在如何把那麼小的檳榔菁仔刻的漂亮 還有一種檳榔,長得特別大顆,但是很粗,這比較便宜 現在因為農業改良技術發達,所以這種問題不多見了 裡面的餡料都是統一口味,不再有私家精釀的口感 直到現在,我還常常想起祖父在煮調味料的神情,要慢火細細熬,一邊煮一邊攪拌.. 那時候的香味,就是我現在常常懷念的味道吧 記得當時年紀小,我已經是台灣檳榔西施的第一把交椅了喔