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篇名: 再次自製優格
作者: 銀子	日期: 2012.05.07　　天氣: 　心情:

雖然優格到處都買得到價格也不貴一瓶約莫70元左右,自已做的優格算算成品真得比較貴耶~~~一瓶3000cc牛奶215元加上優格菌25元一包,雖然我只使用了1500cc的牛奶110+25=135元,不過阿我還是喜歡吃自已做的,為啥呢因為我使用的材料自已可以掌控,自已做的優格偏酸我喜歡加入蔓越莓乾一起混合或是加一些蜂蜜調和著吃,一大碗的有時代替當正餐來食用,真好真好~~~這樣我就不怕每次去購買一大瓶鮮奶喝不完了,以前沒動手做光聽就覺得衛生安全嗎????去上了社大及職訓課程後我覺得阿很有趣,做優格那真的是最簡單的囉,其實只要菌種好失敗率幾乎為零
有些人為了省錢會把前置的優格留下一碗份量利用它在來製作下一份的優格,我個人較不建議這樣,因為菌種這東西的好與壞肉眼是看不到的~~~微生物這玩意阿如果產生病變那真得是很可怕的喔~~~所以我每做一次都會放入新的菌種,所以吃得安心放心也就寬心
PS:不過阿製程還是不要超過12小時喔~~~是不會壞掉啦~~~可是口感偏酸不易入口

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