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篇名: ５大色系蔬果，均勻攝取就對了
作者: 香伶	日期: 2013.06.06　　天氣: 　心情:

【５大色系蔬果，均勻攝取就對了！】

1、紅色蔬果
⋯⋯ 功效：降低癌症發生率、抗紫外線、保護心臟、預防動脈硬化、抗癌。

例如：蘋果、櫻桃、番茄、西瓜、草莓、葡萄柚（紅肉）、甜椒

2、橘黃色蔬果
功效：活膚美顏、促進傷口癒合、促進視覺健康、抗氧化、強化免疫系統、抗發炎。

例如：鳳梨、柑橘、柳橙、楊桃、芒果、桃子、哈密瓜、金桔、木瓜、百香果、甘蔗、胡蘿蔔、南瓜、薑

3、綠色蔬果
功效：明亮眼睛、預防癌症、抗氧化、強健骨骼及牙齒、增強活力、調整膽固醇。

例如：檸檬、芭樂、酪梨、奇異果、小黃瓜、菠菜、蘆筍、小麥草、芹菜、萵苣、地瓜葉、花椰菜（綠色）、青江菜

4、白色蔬果
功效：預防高血壓、預防癌症、降低膽固醇、抗幽門桿菌、促進消化、有益減重、提高免疫力。

例如：香蕉、梨子、牛蒡、黃豆芽、苦瓜、洋蔥、苜蓿芽、山藥、高麗菜、蓮藕、白蘿蔔。

5、紫黑色蔬果
功效：消除眼睛疲勞、預防白內障、預防心血管疾病、防癌、抗癌、抗氧化、保護泌尿系統、增強記憶力

例如：葡萄、藍莓、火龍果（紅肉）、桑椹、紫甘藍、甜菜根、芋頭

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