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篇名: ☺美食☺--台南所長茶葉蛋
作者: Edlyn 日期: 2013.06.05  天氣:  心情:
台南所長茶葉蛋
所長滷得一手好吃的茶葉蛋 蛋本身香氣十足,非常入味, 蛋白嫩嫩QQ、蛋黃軟軟綿密,吃起來口感濕潤不乾澀 所長茶葉蛋是新化警分局知義派出所長廖世華的私門手藝,他以獨門配方滷製,讓同仁補充體力,鐵馬元氣站開辦後,與各界分享,意外成為車友最愛,口耳相傳下,打響名號;並且大力推廣,使台南新化成為茶葉蛋故鄉。





滷的金黃透亮,看起來是不是就覺得很好吃呢^^






不只有茶葉蛋,也推出了蒟蒻

同樣用滷汁下去滷的蒟蒻

冰在冰箱中,冰冰涼涼的,很適合夏天吃





滷味怎可少了豆干呢?



豆干類似大溪豆干,屬於扁扁偏硬的口感

一樣滷的很入味

建議加熱後吃



朋友這次帶了這三樣給我吃

所長的滷味和茶葉蛋是屬於南部口味

南部口味偏鹹鹹甜甜的

所有食材都滷得很入味

為了讓更多人品嘗到所長的好手藝

現在不只有門市,也開放宅配訂購了








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住戶回應
 
時間:2013-06-06 01:05
他, 47歲,宜蘭縣,建築營造
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時間:2013-06-05 18:44
他, 45歲,新北市,製造/供應商
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時間:2013-06-05 18:43
他, 56歲,台南市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  


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