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篇名: 咖哩海鮮
作者: yisa	日期: 2010.10.31　　天氣: 　心情:

顧名思義就是咖哩碰上海鮮

因為咖哩要久煮

海鮮一起煮的話老了就太浪費

所以就分開啦

海鮮我喜歡用酒泡著去腥半小時而且這樣煮起來帶有酒香卻沒有酒味

反正花雕酒還有很大一瓶

泡著去好腸泥的蝦與處理好的透抽

晚餐有蒸鱈魚

所以省買鱸魚

如果你喜歡, 可以多加鱸魚與淡菜

這樣的海鮮料就非常非常豐富了

跟洋蔥一塊炒炒加點鹽就可以起鍋盛盤

咖哩料除了洋蔥胡蘿蔔馬鈴薯, 還多放了魚丸

會先用印度咖哩粉炒過一次要燉煮的咖哩料

入水後才會加日本咖哩塊

還有2.3顆COSTCO的松露巧克力與奶球

這是我大多時候煮咖哩的配方

還有我發現, 胡蘿蔔要吃起來甜味, 先水煮到軟再去煮咖哩, 一來好吃2來時間節省多了! 馬鈴薯一起水煮喔

香料是時蘿

Enjoy!

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