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篇名: 醫療保健
作者: 天空城ψ喇賽天師ψ大頭	日期: 2008.10.20　　天氣: 　心情:

痛風發作應請求醫師協助，患者平常也可以在家中調理一些好喝的茶飲，以食物療法來減少痛風發作的機會。　　　
文╱顏素美
　痛風，是體內尿酸產生過多或排泄不良所引起的，中醫屬於「痺症」的範圍，好發於三十至四十歲以上的男性，時間上以夜晚較易發作，部位上以腳的大拇趾較常見，其次見於踝、手、腕、膝、肘，以「紅、腫、熱、痛、關節不靈活」為主要特徵。
　痛風發作時若未治療，一般持續一至二週，然後症狀緩解，關節炎消退，活動恢復正常；會反復發作，一頓超級海陸大餐，再加上「喝到飽」的啤酒或是高尿酸體質再服上利尿劑，很容易就惹「痛」上身，其它如天氣寒冷、勞累過度、精神緊張、關節輕微創傷、手術後、節食等也容易誘發，少部分則是先天性嘌呤代謝紊亂及其他疾病所引起。
　當痛風發作時，除了請求醫師的協助，儘速減輕疼痛、縮短病程、消除炎症反應之外，自己要注意些什麼呢？
以下食物療法可供參考：
櫻桃茶飲
材料：櫻桃原汁十五ＣＣ、白蘭地三ＣＣ、紅茶一包、開水二百ＣＣ、糖適量。
作法：紅茶包用二百ＣＣ開水泡三分鐘，取出茶包，加糖、櫻桃原汁、白蘭地調勻。
功效：櫻桃含花色素（anthocyanidin）和前花色素（proanthocyanidin）能降低尿酸，又能穩定關節的膠原質結構：含有韖花素（Eiiagic Acid）有抗氧化作用，還含有一種鎮靜的化學物質benzodiazepines使緊張的情緒得到紓解；不僅如此，它所含的柳酸鹽也具有抗發炎和鎮痛的作用。櫻桃對於痛風的人是非常有益的水果，生吃、打汁、罐頭的皆有用。
哈密瓜草莓汁
材料：哈密瓜二百克、草莓二百克、開水適量。
作法：哈密瓜洗淨，去皮切小塊；草莓洗淨去蒂。將所有材料放入果汁機中攪打成汁。
功效：痛風發作，關節急性發炎的現象，會使體內的自由基濃度升高，此時多攝取抗氧化的物質能抑制自由基濃度，預防關節受到第二次傷害；哈密瓜所含的β胡蘿蔔素和草莓所含的韖花酸，正是抗氧化劑，能避免關節受到自由基的攻擊。
紫蘇梅子汁
材料：紫蘇梅濃汁十ＣＣ、開水二百ＣＣ。
作法：紫蘇梅濃汁以開水調勻。
功效：紫蘇葉中的迷迭香酸有抗炎作用；薄荷醇有局部麻醉的效果。梅子雖酸，經過消化之後會形成鹼性物質，可以維持血中尿酸濃度，避免大幅升高，梅子所含的柳酸鹽具有抗發炎和鎮痛的作用。
菊花甘草茶
材料：菊花五朵、甘草十片、水適量。
作法：將所有材料放入鍋中，以中火熬煮五分鐘，濾出湯汁。
功效：菊花含有parthenolide能抑制前列腺素-2和白血球，減輕關節炎的疼痛和發炎現象。甘草含有甘草次酸能抑制中性白血球的代謝，降低活性氧原子的形成，而具消炎效果。
　在患者的飲食作息方面，則有以下建議：
●少吃高嘌呤的食物，除了高蛋白質的各種肉類、內臟、鯖魚、沙丁魚、貝類、蚌類、蝦蟹之外，菇類、豆類、白花椰菜、菠菜、蘆筍也是禁品。
●發作的兩週內儘量只吃穀類、蔬菜、水果，這些九十八％屬於低嘌呤的食物。
●戒酒，酒精會使血中乳酸增高，導致腎臟的尿酸排泄減少，所以大量飲酒後會誘發痛風的發作，多樣的酒類中以啤酒的嘌呤含量最高，而白蘭地和威士忌則幾乎不含，所以痛風的人不要喝啤酒，非不得已則改喝一點點白蘭地或威士忌。
●寒冷和潮濕的環境會誘發痛風，平時注意關節的保暖和環境的除濕，夏天冷氣不宜太強，不要對著關節吹，冬天則應用襪子和護膝以保護關節。
●痛風經常發生在曾經受過傷的關節，運動時要選擇和緩的方式，穿上合腳的鞋子，避免關節受創而誘發痛風發作。
●減重，肥胖的人患痛風的頻率是一般人的一點五倍，減輕重量有助於尿酸的排泄，但不可操之過急，快速減重或超過三天的禁食會導致脂肪快速分解，增加血中酮體，而抑制尿酸的排出，造成急性痛風發作。
●喝充足的水，來稀釋尿液，幫助尿酸由腎臟排出，預防腎結石的產生。
（本文作者為衛生署南投醫院中興院區中醫主治醫師）

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