11.05.10 　陰雨天　外頭在下雨，屋子裡也在下雨

忙了四天，店裡的大掃除，已經結束了。現在處在隨時可以交還房屋的狀態

，剩下都是零碎的活，例如：掃廁所，替冰箱蓋上防塵套，將打包好的東西

再歸類，可以塞的再儘量塞，減少搬運的麻煩。也不是什麼重要的事，剩下

的時間裡，有空再去整理就好。

看著乾淨清空的店面，到現在這個模樣，不過才四天而已，卻覺得像是過了

一段很長的時間。這四天，第一天清廚房及廚房外地板，累得背快折了；第

二天，收拾雜物，腦袋亂成一團；第三天，收拾小房間，拆吧台及招牌，由

於有人幫忙，進度加快，沒那麼累；第四天，刷地板，累翻天，腰快斷了。

加總這幾天辛苦的勞動，現在從側邊看我應該是Ｓ型的（前折後斷）。

接下來，除了開始找新店面外，還要認真的面對未來。

我好像沒什麼鬆散的時間。以前決定要開店，一個人沒什麼負擔，到處走到

處逛，現在不一樣了，我身上背著很多人的期待。客人的，工讀生的，還有

我自己的。回憶愈深沉，擔在身上的責任就愈重，期待愈深切，前進的步伐

就要更快加。於是，我決定，就算明天下大雨，我還是要去走走。

這是一個記錄，流水帳。

第三天，先清理小房間，方便將前場的桌椅設備搬到裡面去擺放。之後，就

輪到吧台了。二公尺半的木製吧台，我原本是想用一把鋸子解決它，可鋸不

到十分之一，我放棄了。因為手已經開始發痠。要那麼幹，我想鋸到月底都

鋸不完。想想應該有什麼簡單的方法，於是去找隔壁黃先生商量。他看了吧

台後，一言不發，回來時手裡多了一把大鎯頭。看準結構，碰碰碰，三兩下

就將吧台拆掉了，前後還用不到五分鐘（我原本預計要花兩個鐘頭以上）。

剩下的，就是將長板鋸短一點，將鐵釘等敲彎，避免傷到人。也才花不到半

個鐘頭，就將事情搞定。進度超乎想像，突然間閒下來了。

記得三叔幫我做那個吧台，藍色收納桌，連同房間隔間，總共花了一個禮拜

，因為是親人委託，手工做得特別細，用料也格外紮實。就拿吧台一個圓弧

型的角來說，那不是拿木頭直接鋸成那個型狀，而是讓它慢慢拗成那個形狀

。手法我不太會形容，就是做工滿細的，哈哈。之後，晚上很快就完成進度

，還可稍微休息，看看電視。晚上吃小火鍋，頗豐盛的一餐。和三媽臭臭鍋

不一樣，它不是一口氣將所有的材料煮熟，可能趕進度吧！而是，將湯煮沸

後就關火，把生菜及肉堆在上頭，端上桌時，蛋都還是生的。可點上酒精爐

後，湯開始沸騰，你就可以將上面的肉及生菜拿來涮。因為用料滿實在，飯

及冰淇淋又免費供應，那一頓吃得很飽。結帳時還打了一個嗝。

第四天，原本預計洗牆壁刷地板，應該花不了多少時間，但我又錯了。在比

較用木刷刷及用手拿菜瓜刷後，我發現用手刷明顯乾淨許多。接下來，慘事

就發生了。十五坪大的地板連同牆壁，用地板清潔劑及一塊菜瓜布解決它，

你就可以想像那有多累人。一塊全新的菜瓜布可以讓我洗出一個大洞來

（沒被鐵釘勾破），比起二天前，刷廚房地板把一把木刷折斷，就可以知道

我有多用力。更別提，我是跪在地上刷的，刷到三分之二，腰都快折斷了。

可是辛苦是有收獲的，彭媽晚上來視察，看見黑白分明的兩塊區域，忍不住

讚美說：她當家庭主婦幾十年了，還沒見到有誰可以將地板洗得這麼光亮。

當然了，如果每個人都像我跪在地上，一塊一塊洗地板的話，哪那有不乾淨

的道理。晚上十一點地板總算洗完了，我也快掛了，曾經一度汗如雨下，還

以為外頭下雨，怎會滴到屋子裡來。

應該滿有成就感的，可看見空蕩蕩的前場，又高興不起來。

來說說午飯吧～今天的三寶飯，是十年來吃過最好吃的一次，依舊是我常去

的那家店。但不知怎麼回事，可能是我去的時候，已經一點半多，快休息了

。老闆給的料，都是最好的部位。叉燒半帶油脂，入口即化，雞肉是用腿部

肉，燒鴨則是用腹部，厚實的肉片加上脆皮，一咬就有濃厚鮮美的鴨汁及油

噴入嘴中，揉和成一股滿足的味道。油蔥裡又加了點香麻油，配飯正好。其

它配菜也都很可口。現在想想，口水還直流。我想，如果下一次還可以讓我

再吃到這麼好吃的三寶飯，花一百五十元，我都覺得值得。

晚飯，是麻婆豆腐蓋飯，原本肚子不是很餓，沒納入考慮，後來經過還是進

去吃。也是我近期最滿意的一次。可能也是因為八點了，他們要休息了，就

把料都撈給我了。所以今天，累歸累，倒是挺有口福的。