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篇名: 半價日本料理 慢了吃不到
作者: Milk 日期: 2007.11.30  天氣:  心情:

半價日本料理 慢了吃不到               鄭夙玲/台中報導






▲僅以鹽巴提味的鹽燒鯖魚定食,肉質軟嫩細膩,是金日本料理最受歡迎的定食料理。




景氣愈冷、促銷就愈熱,一向高貴的日本料理現也推出限量「破盤價」,有的推出「買一送一」、有的定價狠狠攔腰砍一半,老闆不怕血本無歸,就只怕饕客們不上門捧場。

金日本料理

150元定食 每天限量20套
「我敢保證在台中,絕對吃不到這麼便宜的日式桌菜!」「金日本料理」老闆江洋口氣豪邁,讓我忍不住仔細瞧了瞧這桌定價5000元的菜色,又是鮑魚、明蝦,又是羊排、海鮮火鍋,菜色是夠澎湃啦,只不過時機歹歹,為了吃桌菜,還得吆喝眾親友來鬥熱鬧,不是有點勞民傷財嗎?

定食賠本賣 老闆哇哇叫






▲大臣御賞膳中的大蛤陶阪燒是金日本料理老闆最得意的拿手菜,採用個頭碩大的野生蛤以陶阪燒方式烹調,可嘗到野生蛤鮮甜的自然原味。




聽見我的叨唸,老闆有點失望,改推薦店裡的「大臣御賞膳」,原價一套980元,現在只賣500元,幾乎是買一送一,「夠便宜了吧!」老闆說。
這套日式料理包含手工精緻前菜、日式沙拉、綜合生魚片、大蛤陶阪燒、酥炸軟殼蟹、上等魚鹽燒,烤鯖魚飯糰、主廚特製湯品及甜點,別說菜色達9道之多,「光是吃生魚片、野生大蛤及軟殼蟹這3樣就值回票價了!」
不過我還是不死心,抱著菜單一路猛瞧,終於看到了全店最低價的「金定食」,一套只要150元,「哎喲,你不要採訪這個,這個是賠錢賣的啦!」老闆露出了一臉苦瓜樣,因為這套物超所值的定食是用來炒熱買氣,賣愈多、賠愈多,所以一天只限量20套。
雖然老闆哇哇叫,不過我還是大力推薦這套俗擱大碗的定食,萬一沒搶到前20名限額,220元的櫻定食也值得一試。
除了主菜有炸豬排、烤圓鱈下巴、烤鯖魚3選1,另外還有京都沙拉、蒸物、漬物、味噌湯及時令水果,也是物超所值。不過,「金定食」與「櫻定食」因為定價便宜,不再做特價優惠。


兼六園日本料理


帝王蟹套餐 午餐買一送一






▲帝王蟹鍋是兼六園帝王蟹懷石料理中的重頭戲,以柴魚高湯為湯底,再加入帝王蟹身、金針菇、豆腐等食材,湯頭十分鮮甜清香。




一向標榜高貴不貴的「兼六園」,這一季也推出「帝王蟹套餐買一送一」,原價2500元的帝王蟹懷石料理,在午餐食用可享買一送一優惠,但同樣一天只限量15套。
因為老闆說:「懷石套餐賣2500元已經是破盤價了耶,更何況是買一送一!」唉……怪來怪去都怪經濟不景氣,連高貴的日本帝王蟹也得委屈相送。

帝王蟹3吃 吃到就賺到






▲蟹膏雜炊是台中比較少見的特殊料理,主要利用帝王蟹膏與柴魚高湯來烹煮稀飯,再加上有機雞蛋提味,口感十分濃郁鮮香。




兼六園的帝王蟹套餐主打日本空運來台的「活帝王蟹3吃」,包括用備長炭碳烤出香氣的「炭燒帝王蟹腳」、用帝王蟹膏烹煮稀飯的「蟹膏雜炊」及用帝王蟹身烹煮火鍋的「帝王蟹鍋」,每一種作法都可嘗到北海道活帝王蟹最鮮美的原汁原味。
除了品嘗3種作法不同的帝王蟹滋味,套餐菜色還包括用北海道魚安魚康魚搭配活鮑魚製作的上品前菜、日本空運來台的上等生魚片、松阪和牛、蟹肉壽司及蒸物。
「真的不騙你啦,光是吃活帝王蟹和松阪牛這兩樣就夠本了!」老闆搖搖頭說,午餐買一送一純粹只是帶動人氣,因為內行人都知道,想品嘗秋季最鮮美的活帝王蟹,沒花個4、5千元哪吃得到啊?!

台中超值日本料理相關資訊:

金日本料理?台中市大進街486號?04-23208484?11:00﹣14:00和17:30﹣22:00
兼六園日本料理?台中市公益路272號?04-23192228?11:30﹣14:30和17:00﹣21:30


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