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篇名: 第一次挑戰螞蟻上樹
作者: 艾	日期: 2008.07.25　　天氣: 　心情:

昨天下班後慢慢散步回家,走到一半突然好想吃螞蟻上樹於是就跑去買了一盒碎絞肉想回家挑戰這道菜,剩的材料家中都有了,於是回到家後就開始切切煮煮洗洗囉!!

材料:絞肉.薑末.蒜末.辣椒末.蔥末.粉絲1把 (因為一個人的便當,我就隨性的放量還有因為太懶材料就直接都變成x末了,呵呵!)

調味料:辣豆瓣醬2匙.醬油1匙半.紅油1匙.麻油半匙.胡椒粉半匙(不過這還是要看個人口味,像我就比較重口味說,所以還是會多調整一下^^")

做法:1.粉絲泡軟後再用剪刀稍為剪一段(有的會泡軟後放入滾水燙個6~7分熟,不過我算懶人所以這步驟就省略了0.0)

2.鍋中燒熱油,先放入絞肉炒至鬆散,再放如蒜薑末和辣椒醬,拌炒均勻後,加入紅辣椒末水鹽胡椒粉醬油和麻油稍微炒勻

3.再加上粉絲拌勻灑上蔥末和紅油即可

PS.我的絞肉有先用醬油香油胡椒粉稍微醃一下喔

昨天的絞肉還有半盒,今天看看要不要挑戰個麻婆豆腐囉~~不過假日週也不太想動了=.=真是懶惰的艾 ~就來個薑絲豬肉湯好了^^

我的螞蟻上樹在相簿內喔^^

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