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篇名: 滑蛋牛肉炒飯
作者: o~ma	日期: 2010.12.16　　天氣: 　心情:

天冷颼颼...懶得出門
將就著冰箱內現有食材做個變化
簡單做個~~~ 滑蛋牛肉炒飯 ~~ 還真的好好吃ㄌㄟ!!!

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材料~~

好市多的醃牛肉 (一盤可分數次使用)

雞蛋 2~3個

洋蔥切絲

大量蔥花

做法：

1. 醃牛肉時加入少許沙拉油，再過油，就可以讓牛肉軟嫩不沾鍋，以油溫１２０度拉油至八分熟。
2. 再放入洋蔥絲爆香...加入白飯拌炒至熟透... 放入牛肉繼續拌炒 (此時可一加入少許鹽或雞粉)

3. 起鍋前倒入拌好的蛋汁..與(2)一起拌好到蛋汁融合...加入胡椒粉與大量蔥花!!

也可以最後起鍋前亮香油..更顯亮油亮油的!!

[:))] [:*] [:))]

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