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篇名: 自製豆漿、薏仁漿
作者: 無求	日期: 2008.11.03　　天氣: 　心情:

擔心麵包有毒奶粉的疑慮
油條含澎鬆劑也不敢再吃
孩子不喜歡傳統的稀飯
早餐吃什麼著實讓我傷透了腦筋

靈機一動就自己動手做豆漿
過去做豆漿程序十分繁瑣
豆子必須要先浸泡一整夜
再用調理機分次打成奶汁
倒入布袋裡擠壓
過瀘掉豆渣後再煮開加糖
如果要它更香濃則先煮開再去豆渣
過程十分燙手及耗時
調理機的清洗收納也很麻煩
更浪費了豆渣的營養成份

取巧的方法是：
少份量的黃豆浸泡一小時煮熟
瀝乾水份放在冰箱裡備用
要吃的時候取兩匙放入小型果汁機裡
先加入少許熱開水和糖一起打
之後再加上適量的熱開水打一會兒
就完成一杯熱騰騰的豆漿了

此法簡單迅速同時保存了整顆黃豆的營養
最適合人口少的家庭
如果同時加入熟的黑白芝蔴就成了香噴噴的芝蔴豆漿
或是家裡有現成的薏仁湯
撈一些薏仁粒加進去打
就是營養加倍的薏仁漿
對秋冬乾燥的肌膚兼具美容保濕的功效
提供給婦女朋友們和單親的爸爸們參考

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