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珍妮
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篇名:
銀髮族瘦身／蛋白質攝取要充足
作者:
珍妮
日期: 2012.12.03 天氣:
心情:
銀髮族瘦身／蛋白質攝取要充足】
有個研究很有趣，是比較年輕人跟老人臥床不動的話，肌肉量影響會
怎麼樣？
研究過程分別找了一些年輕人、與十來個健康的中老年人，在研究期
間通通躺床上，只有上廁所可以下床。
結果，年輕人即便臥床四個禮
拜，肌肉的量減少很少，大概只有半公斤而已；
老人家卻不一樣，在
短短10天的研究過程中，肌肉量的
減少超過一公斤，而這還是針對健康的老年人，
如果生病或住院的老
人家，肌肉流失的程度將會更明顯。
所以老人家是禁不起臥床的，很多老人家只要生一場病臥床之後，結
果一看就老了好幾歲，
但這個情況是可以被預防的，即便是生病的療
程中，也不是通通僅叫病人躺床休息、千萬別下床走動之類的，
該有
的基本活動還是要保持，甚至在任何的疾病之後，都需要時間的復
健。
就算是病人，只要恢復到能起身的程度，還是多少必須要動一動，多
少運動一下，他才能維持健康的一個狀態。
如果老人家生病了，急性
病又更加耗損身體能量，生病加上躺床，這也就是為什麼老人家會住
院越住越瘦，
然後看起來整個人都消下去的原因。
老人家生完病，覺得整個皮都鬆了，整個人看起來就很老，那就是肌
肉的量流失了，
所以不管從健康、沒有生病到有生病的過程，
肌肉量
倚靠的活動保持都很重要
，唯有這樣才能夠保持健康的一個狀態。
老年人的減重，不用刻意在意數字是多少，而是要用醫學實證上對的
方式去做，去控制熱量，給與健康飲食，
最基本的是要均衡飲食，尤
其蛋白質的攝取要充足。
老年人應該增加蛋白質的攝取，雖然目前一般的主食都是澱粉居多，
但因為老人的肌肉量會隨著年齡而減少，蛋白質的質量會不夠，所以
現在開始增加對老年人
蛋白質的補充
及
保持適度的運動量，
可以讓老
年人儘量維持健康，不管是生病或平日養生都應該增加蛋白質的攝取
，這件事很重要。
對於肥胖的老人，若單純以每天減少約250-750大卡的飲食方
式來減重，是可以達到減重的效果，
但除了減少脂肪外，部份肌肉組
織也同時減少了；
如果加上運動，不論是有氧運動或低阻抗運動，那
麼肌肉組織將可保存更多，體重與肌肉流失的比率可以從24％下降
至11％。
老人體重的減輕多少會伴隨著肌肉流失，但肌肉的力量可以盡量的透
過運動而保存。
如果單純以運動來減重，體重的減少雖然不明顯，但可以改變身體組
成，
甚至有一部份的人肌肉質量會增加，變強壯起來，
相對也提升了
平衡感、走路速度、和肌力
等等活動能力與
個人主動持續運動的意願
【銀髮族瘦身／蛋白質攝取要充足】
有個研究很有趣，是比較年輕人跟老人臥床不動的話，肌肉量影響會
怎麼樣？
研究過程分別找了一些年輕人、與十來個健康的中老年人，在研究期
間通通躺床上，只有上廁所可以下床。
結果，年輕人即便臥床四個禮
拜，肌肉的量減少很少，大概只有半公斤而已；
老人家卻不一樣，在
短短10天的研究過程中，肌肉量的
減少超過一公斤，而這還是針對健康的老年人，
如果生病或住院的老
人家，肌肉流失的程度將會更明顯。
所以老人家是禁不起臥床的，很多老人家只要生一場病臥床之後，結
果一看就老了好幾歲，
但這個情況是可以被預防的，即便是生病的療
程中，也不是通通僅叫病人躺床休息、千萬別下床走動之類的，
該有
的基本活動還是要保持，甚至在任何的疾病之後，都需要時間的復
健。
就算是病人，只要恢復到能起身的程度，還是多少必須要動一動，多
少運動一下，他才能維持健康的一個狀態。
如果老人家生病了，急性
病又更加耗損身體能量，生病加上躺床，這也就是為什麼老人家會住
院越住越瘦，
然後看起來整個人都消下去的原因。
老人家生完病，覺得整個皮都鬆了，整個人看起來就很老，那就是肌
肉的量流失了，
所以不管從健康、沒有生病到有生病的過程，
肌肉量
倚靠的活動保持都很重要
，唯有這樣才能夠保持健康的一個狀態。
老年人的減重，不用刻意在意數字是多少，而是要用醫學實證上對的
方式去做，去控制熱量，給與健康飲食，
最基本的是要均衡飲食，尤
其蛋白質的攝取要充足。
老年人應該增加蛋白質的攝取，雖然目前一般的主食都是澱粉居多，
但因為老人的肌肉量會隨著年齡而減少，蛋白質的質量會不夠，所以
現在開始增加對老年人
蛋白質的補充
及
保持適度的運動量，
可以讓老
年人儘量維持健康，不管是生病或平日養生都應該增加蛋白質的攝取
，這件事很重要。
對於肥胖的老人，若單純以每天減少約250-750大卡的飲食方
式來減重，是可以達到減重的效果，
但除了減少脂肪外，部份肌肉組
織也同時減少了；
如果加上運動，不論是有氧運動或低阻抗運動，那
麼肌肉組織將可保存更多，體重與肌肉流失的比率可以從24％下降
至11％。
老人體重的減輕多少會伴隨著肌肉流失，但肌肉的力量可以盡量的透
過運動而保存。
如果單純以運動來減重，體重的減少雖然不明顯，但可以改變身體組
成，
甚至有一部份的人肌肉質量會增加，變強壯起來，
相對也提升了
平衡感、走路速度、和肌力
等等活動能力與
個人主動持續運動的意願
。
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時間：2012-12-04 12:29
他, 70歲,桃園市,製造/供應商
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