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大雄(哥)
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篇名:
蒜頭糖廠
作者:
大雄(哥)
日期: 2007.12.28 天氣:
心情:
有人詢問:台糖蒜頭糖廠會是盛產蒜頭嗎?蒜頭是地名,並不產蒜頭!蒜頭糖廠興建於民國前六年,迄今有百年歷 史,對促進台灣經發展佔有一席之地,位於嘉義縣,蒜頭糖廠所在地是六腳鄉與朴子市交界,朴子溪中游南岸附近的六腳鄉,因靠近對岸的台糖工廠是蒜頭村而得名,是六腳鄉內最氣派的廠房。嘉義縣的土壤與天候等因素,頗適蔗作栽培,因此在早期有「台糖寶庫」之稱,蒜頭糖廠在日治時代曾是全台第三大糖廠。早期除了運送貨物之外,更是交通的動脈。民國七十年以前,蒜頭糖廠的小火車是六腳鄉的主要交通工具。但因近年來工業型態的轉變,從國外進口的糖反而比國內生產的還要便宜,蒜頭糖廠也逐漸減少產糖量,又因為民國90年的納莉颱風造成廠區淹水,製糖設備嚴重毀損,因此停止製糖業務,而逐漸轉型於休閒產業-觀光糖場,而蒜頭糖廠結合台糖特有的五分車,以「蔗埕文化園區」發展。園區內的百年製糖工廠為最大的特色,雖然機器皆已停止運作,但是廠方仍規劃了一條參觀路線,如蔗板、糖蜜等質物展示,在導覽人員的講解下,讓遊客能清楚了解蔗糖的製造流程。廠區內有展示五分板車、鐵軌、火車頭等…經歷二次大戰的蒜頭糖廠,建築了許多的防空洞、保存近百年的日式老房子,躲避無眼的炸彈攻擊,這些有六、七十年歷史的防空洞至今還保存完善,蒜頭糖廠雖然已經轉型為觀光糖廠,不過感覺園區的設備老舊,但就文史古蹟來說,是另一種文化資產的流逝。
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