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篇名: 蔥爆蝦
作者: sky	日期: 2006.07.08　　天氣: 　心情:

今日主題<蔥爆蝦>

材料:溪蝦或者小蝦都可以,蔥<蔥花>~蒜頭~辣椒~

調味料:鹽巴~味精~糖~米酒!!

做法:把溪蝦洗淨之後備用!!在把蔥~蒜頭~辣

椒均切成末或小顆粒狀!!完成以上動作之後,先

熱油,等油到一定溫度時在把溪蝦丟到油鍋爆香

至紅色,完成之後把蝦撈起來,在把油鍋低遊瀝一

些掉,然後把剛剛用好低辣椒~蒜頭~蔥花給爆香

在把以爆好低溪蝦丟至鍋裡一起拌炒加入一小匙

米酒跟適量低鹽巴~味精~糖,一起快炒就ok辣!!

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