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阿貓
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篇名:
失敗
作者:
阿貓
日期: 2011.04.04 天氣:
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今天試做波士頓派及小蛋糕,打蛋過程都很順,但是後來問題卻出現在烘烤過程!照著別人的資料170度烤35分鐘,一開始是料倒太滿,邊烤邊溢出來,滴得旁邊都是!而且拿出來居然沒熟,又拿進去烤!連續做了3~4次,總累積時間約50分鐘蛋糕,才有出現熟的現象!所以由此可知,箇中奧秘,別人給的資料未必準確,每一台烤箱(每個人遇到的問題)都不一樣,不能一概而論!有些問題只有自己做適度調整才能解決! [:u]
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