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篇名: 心情日記：服務的品質
作者: ruby(沒照片的勿擾)	日期: 2011.01.14　　天氣: 　心情:

心情日記：服務的品質
前天休假臨時被叫去火鍋店幫忙..因為人手不足..高雄這二天低溫有到10度
結果真的是誤上賊船丫..生意超好的..但人手卻嚴重不足，光廚房就少了二位
外場就更不用說..這是我第一次覺得我真的被操到脾氣也不好丫..
客人因久等坐位而脾氣不好，我們也忙到無暇照顧好每一桌客人的需要..
雖然心理知道消費者花錢來消費，我不因該因忙碌而臉上失去笑容，
雖沒有臭臉..但真的很想給他們更好的服務品質..但當下真的沒有時間，
回家後深深的覺得，明明知道冷流來了生意會超好，為何不多請pt的工讀生來幫忙，
說真的就算多請個2~3個人也是計時付費吧了，3人總額一天也不會超過1200吧
但卻能為消費者提供好一點的服務品質，也不會把員工操到大家心情都不好，
真的不太能了解作老闆的心態..也許是因為我從未作過老闆無法站在他的立場來思考問題，
只能期許自己要記得以後如果有機會，換了位子不要也換了腦袋，多為其他人想想。

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