鵝肝醬的製作過程-人生處處是驚喜│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 鵝肝醬的製作過程
作者: 人生處處是驚喜	日期: 2011.07.20　　天氣: 　心情:

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Foie Gras

美味的鵝肝醬，是源自法國菜的奢侈食品，看來十分美味，但這麼大一塊鵝肝，其實是以強逼一隻鵝進食至死而來的。

這看似十分美味的一小塊鵝肝醬，讓我們看看它的來源吧。

即使這些鵝不想吃東西，牠們還是被逼進食。

這枝鐵管從牠們的喉嚨直插至胃部，完全是為了將食物塞入牠們的身體，好讓牠們的肝臟能夠變得肥大。

窄小的籠子讓牠們無法動彈，甚至連轉身都不行，這樣才不會因運動而讓食物容易被消化掉。

這種籠子只允許牠們站著，飼養牠們的人認為這些鵝是不需要睡覺的，因為下一刻，牠們又會被抓去進食。

即使牠們抵拒，但也是只徒勞。這樣活著，太可悲了。

這些鵝每天都被逼不停食，直至牠們死去的時候，在牠們死時，細小的身體已經裝不下食物了。

能逃過每一餐強逼進食的鵝，也沒有好日子過，因為吃太飽了，所以每天都會有血便。

這些鵝，牠們除了嘴巴受損，喉嚨受傷，還必須每天都要忍受胃痛、腳痛，而且被逼不可睡覺，又不准牠們隨意動彈，就算連看一眼天空或河水的機會都沒有。牠們過著如此不堪的生活，就是為了產出這種又大又白的肝臟，好讓商人們出售賺錢。

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