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篇名: 新菜單
作者: 艾迪	日期: 2011.03.21　　天氣: 　心情:

首先來一道來至義大利北部
那群怕冷又超想吃沙拉的幽
默義大利人，所創的熱水澡
沙拉。

這是世界上唯一一道沙拉醬
是熱醬的沙拉，有妳喜愛的
大蒜與鯷魚。

然後擺上一個潔白典雅的燭
臺，將大蒜鯷魚醬擺在燭臺
之上保持熱度。

因為妳不愛濃湯，所以湯品
是味道濃烈又清爽的顛茄蔬
菜湯。

只單獨使用雞高湯，剩下得
味道全部來至蔬菜的鮮甜，
與妳愛的茴香與皮薩草。

用杜蘭粉製作的馬鈴薯麵包
，外層焦脆內部鬆軟而有Q
度，再佐以特調的辣羅勒橄
欖油拌上巴薩醋與鹹奶油。

餐前麵包可不能吃得太飽，
所以讓妳淺嚐即止。

再來是耗時許久的主菜，匈
牙利燉牛肉，選用牛肩頸這
樣的口感是妳最喜愛的，不
使用便捷的乾香料，而是用
新鮮的檸檬草與羅勒，加上
蔬菜與甜椒慢火熬製，牛肩
頸不先經過醃的程序，直接
將味道逼入肉裡，所以切成
方便入口的大小，可不能先
煎它，否則味道是進不去的
。

再來是豪邁的獵人丸子麵，
妳愛這樣的單純與酸味，雞
腿肉絞碎經過簡單調味，水
滾後熄火，才開始丟入捏成
的丸子，否則很容易碎掉。

取出雞肉丸子後，將高湯留
下這便是純粹的雞高湯，只
須過濾掉血渣及可。

做法很簡單，鮮奶油、拿坡
里茄汁、雞肉丸子煮至收乾
，加入直麵與巴薩醋。

甜點的部分，是加了萊姆酒
的提拉米蘇。

配上不是最貴卻是我們都喜
愛的拉拓。

我喜歡為妳做菜，每一分的
用心，都留在妳的身體裡然
後迴盪在妳的每一次微笑當
中。

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