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篇名: 2010/07/18的日記
作者: 響尾蛇	日期: 2010.07.18　　天氣: 　心情:

;)～早餐怎麼吃才健康～;)～１～轉貼

醬瓜稀飯族～醬菜高鈉又沒營養

稀飯配上醬瓜、豆腐乳是傳統的早餐

台北縣立醫院營養師田淑卿說，
早餐稀飯配醬菜營養不夠也不健康
醃漬的鈉過高增加身體負擔，
有心血管疾病的人更是高危險食品
田淑卿說，老人是心血管疾病的高危險群，
且依據調查
心血管疾病的年齡層有逐年下降趨勢，
稀飯配醬菜不是健康的早餐
●這樣吃才對

早餐稀飯配豆腐、豆包、蛋，少量魚或雞肉，
避免配油脂高的紅肉類
也不要淋滷肉汁，
肉汁含鈉量高且多肥肉，油脂量與熱量均過高
膽固醇偏高者，
蛋一周內最多吃1到2顆

燒餅油條族～不要油條要燒餅一樣油！

燒餅夾油條中式早餐，油條油脂含量高燒餅油脂也不低

口感酥脆的食品油脂量都高看不見的高油食物，
通常都容易被忽略
油條燒餅這類高油食物當早餐，
一個月最多吃1、2次就好，吃多增加身體的負擔

●這樣吃才對

饅頭夾蛋或生菜夾少許的肉片，
例如燻里肌、燻雞肉片等，再搭配牛奶或無糖豆漿

營養較均衡，也降低油脂攝取量，遠比吃燒餅夾油條來得健康。
待續～

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