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篇名: 換個觀點思考下廚
作者: 孤燈寥人	日期: 2007.09.24　　天氣: 　心情:

民以食為天，自古男主外、女主內的情形，以前當然是由女性來負責照料家裏一切，包含下廚做三餐，對專職家庭的婦人來說，煮三餐也算的上是種專業技能。像我的媽媽每天不管多少人開伙，她總是習慣煮三餐，因為對她來說就是例行的責任及工作。

而現在已非過去的時代，男女在職場上各有發展及自己的事業，雙薪家庭的比例很高，所以硬要那一方在工作之餘得要擔起煮三餐的責任也不恰當，而外食也相當便利及興盛，很多人都不是很在乎是否有另一方煮三餐。

凡事換個觀點去想，是會有不一樣的火花。下廚不見得是種苦差事，也有可能是種生活的調味、閒暇的趣味。

其實我自己偶爾會喜歡下下廚，一開始是以前唸書時是因為在校晚自習回來想吃點宵夜，便自己動手弄點炒飯、粥或麵，只要味道控制好，一點都不難。後來開始出外唸書，老是在吃外食或便當有些厭了，就自己去超市或大賣場隨興逛逛，發現有很多東西可以挑及組合，自己動手也味道不差，就會在不想吃外食或有興緻來時就煮煮東西。

即便現在在外面上班已經很多年了，有時興致一來時，也是會想一試身手，或邀朋友來品嘗我的手藝。

可惜我運氣不好，還沒有足夠的機會為喜歡的人下過廚，希望那一天可以達到這個夢想。

然而，我想表達的是，下廚不是件苦差事，偶爾不變的生活能自己掌握一些不一樣的步調，煮菜是種新鮮事，更能夠創造些驚奇感，不代表每天都得沾油煙，可是有空閒時跟心愛的人一起去逛逛超市賣場，挑些好料的，自己動手試試，一定會有不一樣的感覺。

如前面說的，凡事換個觀點，當個新鮮的興趣嘗試，它就不是件苦差事。

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