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篇名: 2005/09/29的日記
作者: 小安	日期: 2005.09.29　　天氣: 　心情:

網路謠言Q&A(二)

1.口對口方式喝礦泉水不安全？
Ans:網路上所稱口對口方式喝礦泉水，會引起喉嚨痛乙事，在一般飲用情況下不會發生，即使把漱口水裝入瓶內保溫培養亦不一定會有此結果，惟為正確飲用礦泉水，最好注意用杯子分裝飲用以及開封後儘快喝完。

2.台灣45﹪的花生都含有黃麴毒素？
Ans:花生若收獲後貯存藏於潮濕高溫環境，就有可能長黴黃麴菌而生成黃麴毒素，國內農民對此已有深切體認，衛生署以往檢驗國產花生，極少發現有黃麴毒素問題，至於進口花生經濟部標準檢驗局會負責檢驗，若發現有黃麴毒素問題，亦不會准其進口。

3.蜜餞、金針、果糖含高量二氧化硫，會造成氣喘？
Ans:市售蜜餞、乾金針、果糖，為減少加工過程所造成之褐變現象或延長保存期限，業者多會使用二氧化硫、亞硫酸鹽，依據相關科學研究報告顯示，該等添加物對一般人並無長期食用安全上的疑慮，但有氣喘體質或病史者，食用含有該類添加物的食品，則較易引發其氣喘症狀。該類添加物並不會使正常人變成氣喘病人。

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