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篇名: 自製健康的玉米濃湯
作者: 響尾蛇	日期: 2013.03.15　　天氣: 　心情:

自製健康的玉米濃湯

初春的陽光雖然帶來一絲暖意，

清晨與晚上還是覺得很寒涼。

這時一碗暖心又暖胃清爽濃湯，真是最幸福的事了！

看似平常隨處可見的玉米濃湯，其實大有學問喔！

尤其是餐廳或者隨身湯包，

往往會有許多奶精、香料等食品添加物。

其中所含的反式脂肪與精製澱粉，

不但影響健康，更是增肥的原兇。

家裡有調理機的朋友，

請務必要試試看這道超簡單的玉米濃湯。

不但營養豐富，新鮮蔬果的香甜風味，

絕對會讓妳有如沐春風的幸福感受！

玉米濃湯材料：

馬鈴薯　　　半顆

玉米粒　　　1罐
紅蘿蔔絲　　1碗
水　　　　　1300c.c
牛奶吐司　　1片
起司片　　　3片
鮮奶　　　　1米杯
蘋果　　　　1/4顆
黑胡椒粒
竹鹽少許

器具：
Vitamix TNC 5200全營養調理機、

攪拌棒、調理器皿、湯鍋

作法：
先準備1湯鍋，鍋內放1300c.c的水（亦可放高湯），
煮沸後，將2/3罐的玉米粒及紅蘿蔔絲放入，
以小火慢煮約10分鐘。
把牛奶吐司、起司片、剩餘的1/3罐玉米粒、
馬鈴薯、蘋果及鮮奶依序置入容杯，
蓋緊蓋子，將調速紐由1轉至10，再啟動高速，
打約40秒，調理過程中可用攪拌棒協助調理，
完成後，切下高速鈕，將調速鈕由10轉回1，
關掉電源，即完成白醬。
再將調理好的白醬倒入先前煮好的湯底，
待煮滾後，加入少許竹鹽及黑胡椒粒調味，
即可完成一道健康又營養的玉米濃湯。

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