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篇名: 10種高鈣的美味素食
作者: 小草	日期: 2015.04.28　　天氣: 　心情:

10種高鈣的美味素食

日常飲食10種富含鈣質：

1. 芥蘭
很多深菜蔬菜皆擁有豐富的鈣質，
例如芥蘭、莧菜、芥菜皆有豐富的鈣質。
每一百克的芥蘭菜就有238毫克鈣。

2. 黃豆
眾所皆知，黃豆擁有高蛋白，同時也是優良的鈣質來源！
一杯煮熟的大豆有175毫克鈣質，
而一杯強化豆漿更增加到368毫克。

3. 橙
一顆橙擁有60毫克的鈣質，而加了「強化鈣橙汁」
更有增至每杯含300毫克鈣質！
（編按：維生素C是鈣質吸收的活性劑！）

4.羽衣甘藍葉 Collard Greens
另一種美味的綠葉蔬菜－－羽衣甘藍葉有266毫克鈣質！

5. 杏仁奶
一杯強化鈣杏仁奶，能提供高達450毫升的鈣質，
而更重要的是，它完全可以代替牛奶！
例如加入麥片、配餅乾、沖咖啡和巧克力、或直接飲用。

6. 白菜(小白菜)
白菜用來炒或做沙律都非常棒，它擁有每杯150毫克鈣質！

7. 芝麻
未去殼的芝麻，只要兩湯匙就有280毫克鈣質，
把這些營養豐富的種子撒在沙律或你最愛的料理上吧！

8. 無花果
這些美味的乾果子，每10顆包含了140毫克鈣質，
還額外附贈了高纖維和鐵質。

9. 海軍豆
這些可口的豆子擁有每杯125毫克鈣質！
可用在做湯、燉煲，和你最喜歡的辣豆料理。

10. 強化鈣麥片
很多受歡迎的麥片也富含了鈣質。
例如磨坊公司出產的麥片品種，它擁有最多的鈣質，
每份200到2000毫克不等。
至於熟食麥片，例如桂格即食燕麥片，每份有300毫克鈣質。

http://dodoshare.org/calcium/

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