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篇名: 減重不煎不炸不炒三餐\不必減量
作者: ூrain	日期: 2004.09.14　　天氣: 　心情:

減重不煎不炸不炒三餐不必減量

很多人以為減重就要吃很少，其實只要注重烹調方式，三餐可以正常吃，也不必怕被餓到。
如果要減重，一天必須控制熱量攝取在1600卡以下，可以搭配粥、燙青菜、檸檬烤魚、叉燒拉麵等增加飽足感。
很多人以為減重較要吃的很差，其實只要把握不煎、不炒、不炸的原則。為了增加口感，他們在食譜中添加香辛料，增加食物美味。此外，現代人外食比例高，在外面吃便當時，可以挑滷雞腿、蒸魚當作主食，以避免吃到油炸食物，配則菜以蔬菜為主，另外要避免燴飯類，因為勾芡會增加許多熱量。
早餐：
免疫豆腐材料：傳統豆腐2田、紫蘇梅醋2湯匙、太白粉1茶匙、胡椒粉少許、蒜泥半湯匙做法：1.胡椒粉、蒜泥舖在豆腐上2.太白粉和紫蘇梅醋拌勻，淋在豆腐上，放入鍋中蒸5分鐘即可
午餐：
代謝飯團材料：白飯一碗 (熱的)、綠茶粉2茶匙、三島香鬆1茶匙、米醋2.5湯匙做法：1.白飯與米醋、綠茶粉拌勻2.雙手沾水，取適量的飯，包入香鬆，用手輕捏成飯團即可。
晚餐：
長壽高麗菜捲材料：高麗菜5葉、剝皮辣椒1根、味噌1茶匙、紫蘇梅肉少許做法：1.高麗菜葉一片一片掰開用水洗淨後，用滾水燙軟2.平舖高麗葉，以斜刀去梗3.在高麗菜葉一端放上剝皮辣椒、紫蘇梅肉，並塗上少許味噌，然後捲成菜捲4.食用前，將高麗菜捲放入蒸籠，並淋上少許高湯，蒸2分鐘即可。

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