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篇名: 阿基師偷吃步~椒汁白肉
作者: ☆玥晴☆	日期: 2010.12.03　　天氣: 　心情:

材料:
青辣椒~2根
剝皮辣椒~2根
蒜末~適量
蔥絲~適量
大陸妹~適量
三層肉~半斤
白芝麻~少許

調味料：
醬油膏~1大匙
香油~適量
辣油~適量
剝皮辣椒水~2大匙

製作方法:
1.蒜末3粒切末、蔥切絲，大陸妹切5公分加鹽川燙墊成品盤底備用。
2.青辣椒2根切末、剝皮辣椒2根切末。
3.三層肉水煮至熟，取要用的份量切0.3公分片狀，入蒸鍋蒸2分鐘至溫熱，其餘包裹保存。
4.取一水晶碗，加入青辣椒末、剝皮辣椒末、剝皮辣椒水、醬油膏調勻備用。
5.待作法3完成後鋪至成品盤上，放上蔥絲，灑上白芝麻，淋上作法4。
6.取一小鍋，加入辣油、香油燒熱，衝至做法5上即可。

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