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篇名: 麵團機和咖啡烘焙機
作者: 快樂麵包熊	日期: 2005.09.12　　天氣: 　心情:

今天逛書店買了一本名家寫的「咖啡自家烘焙全書」
有關烘焙的書這倒不是第一本
之前便已經買了日本一位名家的咖啡烘焙書
買這本書的時候只看封面
翻都沒翻就拿到櫃臺付帳了
不為什麼
只為一個夢想

其實不應該說是夢想吧
因為微風自認應該有足夠的設計能力
只是遲遲未動手吧
當然我說的是機器
不是烘焙的技巧
烘焙的技巧大概要有了機器之後才能充分的練習吧
那好的烘焙機設計又需要烘焙技術的精進
啊～什麼跟什麼
不會搞到雞生蛋蛋生機的循環上吧[:-]

微風從事電子產品設計
在正規的工作之外
想設計的東西有兩個
一個是咖啡烘焙機
另一個是麵團機
微風喜歡粗粗的麵包
原因不明
可能是小時候西部片看多了吧
一個粗獷的大麵包一把小刀
割著雜糧麵包就著肉醬
豪邁的吃著
就是這麼一個西部英雄的印象

有一天突然想自己做麵包
備妥簡單的工具
開始揉麵
第一次做的麵包是蠻成功的
只是累得滿身大汗
從此想自己設計一個麵團機
朋友買的麵包機做不出微風想要的粗獷
專業的麵團機又大又貴
桌上型的不是太貴就是馬力不足
畢竟微風的專長是馬達控制
自己做一個想法已經擱在心上很久了
咖啡烘焙機
那就更想自己設計了
市面上可以買得到的家用行烘焙機
都不在微風的理想範圍內
微風要的是一個可以控制溫度曲線的電子烘焙機
曾經按照網路上的資訊
利用爆米花機烤豆子
過程真的是緊張刺激
成品還不錯
因為沒有烤成焦炭
只是習慣於自動控制的微風不喜歡太刺激的事情
所以自動控制的電子咖啡烘焙機的計畫
就這樣隱然而生
哈哈哈
說著說著
又充滿了希望
原來
夢想是需要時時提出來說的
至少健忘的微風需要這樣[:D]

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