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篇名: 工作辛苦談...
作者: ★馨★	日期: 2007.04.16　　天氣: 　心情:

做餐飲業這行真的很辛苦..

雖然每個行業都有辛苦的地方..不過我覺得這是最辛苦的..

我雖然是櫃檯會計...一般人認為我只要櫃檯笑笑等收錢!?

這是錯的...

餐廳五六日是超級忙碌的日子有時不只這三天忙.. 一到四是工會最

喜歡辦餐會的時間所以說忙碌時間都不一定的

就先拿五六日來說好了!

要提早上班9點到餐廳我不是只要櫃檯等客人上門

我也要出去幫忙設桌用一些有的沒有的

有時定一樓全場還要把中間的門版全部拆開你能感受到它有多重嗎?

而且並不是桌子乖乖的自動牌成50桌讓你排餐具

餐廳術語 "打桌" 就是要搬鐵腳還有桌面一個一個打而且還要搬椅子

10張排一疊..2個人合作一個用背的後面桌腳倚這樣搬...

有時人不夠還要一個人搬..這樣搬至少要50張不累嗎?

這些用好後~ 才要做我自己的工作打單子

打完後出去切水果上菜中間我還要回去櫃檯買單在出來上菜

說真的...不是這行業的人真的不懂我們的辛苦

五六日 9點開始上班有時直接忙到 11 點多中間也沒休息時間

直接上班中午等客人走我們就要馬上從新設桌排桌不然晚上客人來

都還沒用好怎麼做生意時間有多趕你能體會嗎? 有時洗碗阿姨洗不出來

我們還要進去幫忙洗...

常常朋友都說妳的腳疤淤清怎麼這麼多好醜喔~

你以為我想嗎? 常常這樣搬來搬去碰傷是常常的..

所以...希望大家去餐廳吃飯禮儀好一點..

不要再把毛巾盤當作放煙灰和菜渣的地方我們洗的很辛苦>"<

PS:不要再說我很閒了

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