◎     歲   月

歲月，帶走了純真；時光，蒼老了容顏；

閱歷，成熟了心智，沉澱下來的，是一份淡泊的心境。

雲有雲的漂泊；風有風的流浪，人生之旅，各有各的方向。不 要求於人，不苛求於己。

那些繁華喧囂，那些功利偽善，那些沽名釣譽，本就不是人生應有的顏色。

敢於面對，才是心的強大；勇於放下，卽是心的豁達。

慢慢的才知道：人這一輩子，要經得起謊言，受得了敷衍，忍得住欺騙，忘得了諾言。

慢慢的才知道：堅持未必是勝利，放棄未必是認輸，與其華麗撞牆，不如優雅轉身。

給自己一個迂迴的空間，學會思索，學會等待，學會調整。

人生，有很多時候，需要的不僅僅是執著，更是回眸一笑的灑脫。

生命不在年齡，貴在心理年輕；

生活不在金錢，貴在怡樂心情；

裝扮不在時尚，貴在秀外慧中；

膳食不在多寡，貴在營養均衡；

居室不在大小，貴在寬闊心胸；

養生不在冬夏，貴在理肌防病；

情趣不在雅俗，貴在心靈提升；

朋友不在多少，貴在真情相擁；

鍛煉不在朝暮，貴在持之以恆。

◎菠菜

1、不貧血：菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，是女性經期時的好食品。經常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人，可遠離缺鐵性貧血。

2、體質強：菠菜中含有可觀的蛋白質，可幫助身體發育，精力旺盛。

3、皮膚好：維生素K，這是很多蔬菜水果中缺乏的。人的頭發光亮，皮膚白淨有光澤，不僅需要維生素A、B、C，也少不了維生素K。

4、排毒：菠菜可以清理人體腸胃裡的熱毒，避免便秘，保持排泄的通暢。且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔心發胖。

5、保護視力：我們知道缺乏維生素A會導致眼睛干澀、看東西「模糊」。菠菜中的胡蘿蔔素在體內會轉化成維生素A，可降低視網膜退化的危險。對常用計算機的人應該是有不小的幫助。

6、穩定情緒：菠菜中豐富的維生素A、B、C可以幫助你從焦躁不安的狀態中走出，趕走緊張情緒，改善憂郁的心情。

◎生活十法輕鬆做

讓檸檬汁更多
[用處]將檸檬放在桌面上,用手壓在檸檬上來回滾動數次.再切開會發現,有滾動過的檸檬比沒滾動過的汁會變多.剩下的檸檬渣,千萬別丟掉,它可以放冰箱除臭.

清洗首飾好幫手
[用處] 少量牙膏搭配軟毛牙刷，輕刷洗金屬飾品，最後再以清水沖淨，就能輕鬆的洗去表面髒污。

柚皮蚊香
[用處]中秋節吃柚子所剝下的柚子皮，可以先將它切成細絲後曬乾至完全乾燥，將乾燥柚皮裝於安全容器中以火點燃，放置於門口、窗台等出入口處，就可以驅除蚊蟲。

肥皂止癢
[用處]皮膚被蚊蟲叮咬，肥皂沾水抹在發癢處可止癢。台大昆蟲系教授徐爾烈表示，肥皂水可轉移注意力，降低癢的感覺，且順便洗手，避免抓破皮時髒污造成感染

香皂
[用處]在圖釘留下來的痕跡上來回塗抹數次即可「遮羞」，還有香味

塑膠飲料瓶
[用處]
可以製作一個圓潤可愛的塑膠飲料瓶撲滿可以養成儲蓄的好習慣，還可以用來收納發票。

吹風機加熱去標籤
[用處]標籤不好撕掉，可用電吹風機熱風吹一下，就能輕鬆而不留痕跡地撕下來了

橡皮筋除蟻
[用處]為防止家中糖罐招來螞蟻，準備幾條橡皮筋套在的糖罐口，螞蟻很討厭橡皮筋的味道，就能達成防蟻的目的

塑膠杯快速剝蒜
[用處]將乾燥的大蒜一顆顆放入乾燥的塑膠杯中，蓋上蓋子後用力搖晃，利用晃動時產生的摩擦力，使得蒜頭的外皮剝落，這樣不但可以快速剝蒜，也不會將手弄得臭臭的，真是一舉兩得。

白醋加水沖洗
[用處]白色衣服就算不沾到髒東西收納一個沒注意半年就會變黃，這時廚房裡的白醋和水以1:12的比例混合，浸泡過夜再沖洗乾淨可就潔白無比

◎越過越窮的房屋風水

1、白虎壓過青龍的屋宅 樓盤風水

一些屋宅的右邊是很高的樓，或者是很高的高壓塔、煙囪甚至是過街天橋（對於一、二層住宅來說），而左邊則相應樓房低矮。那麼，住在這樣的房子裡，你就會真 正感受到風水的威力了。或許你會健康不佳，或許你財運不開，或許你事業不順甚至官司纏身。總之，很大原因與你則越過越窮的住宅風水相關。

2、大門直對別家門

很多住宅的大門都是兩兩想對，即是這家大門與另一家大門想對。如此，越過越窮的屋宅風水很可能就產生了。如果，對門那家的氣場、屬相、五行等剛好與你這家 的氣場、屬相、五行相剋，那麼，倒楣的肯定是你啦；如果對門要充分利用大門外的場所，在大門外擺放鞋架、雜務，那麼，更有可能因此對你屋宅形成凶煞，你能 走好運才怪呢。如果對方明白這個道理，「不經意」間將一面八卦鏡掛在門上、直對你屋宅，那麼，後果也就不用多說了吧。

3、大門對窗

如果是自家大門一開，就能望見窗戶。哎呀，漏財格局已經誕生。許多所謂的南北通透的高層板樓都是這種格局。你去問問他們，自打你搬進這房子，健康、事業、 財富、婚姻是否一如既往那麼好呀，很可能十之八九說：別提拉。最好的方法是在大門內做玄關，把這越過越窮的屋宅風水改變。

4、衛生間與廚房門對門

不知為何，開發商經常是設計衛生間與廚房門對門的格局。這種讓「上水」直接通「下水」的格局，應驗了那句話「酒肉穿腸過」，財富留不住，明顯是越過越窮的 屋宅風水。建議這樣的屋宅主人趕緊改廚房或者衛生間的門，如果無奈不能改，那麼至少在廚房門上掛平安瓶或者中國結。在衛生間門上掛門簾或擺放銅馬等。

5、長期住在地下室

不少打工者初創時期，經濟窘迫只能借宿地下室。但是，如果長期住在地下室，時間超過一個屬相的變更，如從馬年住到雞年。那麼，越過越窮的屋宅風水對你來說 就產生作用了。你除了經濟上入不敷出外，很可能戀愛情感也飽受影響。風水理論 | 墓地風水 曾經考察過一位名人的別墅，其地下室被裝潢成金壁輝煌。幹嗎用呢？呵呵，一是女主人擺放幾百雙漂亮的鞋子。二是幾百套豪華的衣服，還有一大片場地是供其寶 貝孩子玩耍用。唉，難怪這位名人自打住進這別墅以來，就沒有什麼好運過。

◎《烏魚子6問》

Q1. 烏魚子料理前是否需要去膜？為什麼？

A1. 烏魚子外面的膜是包覆魚卵的卵袋膜，是天然、可以食用的 。早期食用會去膜，

可能是因為製作與曝曬等衛生條件不佳，若烏魚子在製作過程嚴格管控衛生條件，就可以不去膜食用 。

另外是否要去膜，也看消費者食用習慣，有些消費者會覺得若不去膜會影響口感，

則可以特別除去此薄膜 。

Q2. 除了用高粱酒浸泡，也可以用料理米酒浸泡嗎？泡多久比較恰當？

A2. 用高粱酒與料理米酒均可，大約浸泡1分鐘左右，外層薄膜會轉為乳白色，

大約1分鐘左右即可將烏魚子取出 。

Q3. 烏魚子用平底鍋煎，怎麼煎才好吃？

A3. 鍋底滴入幾滴油(大約一茶匙即可)，大火熱鍋，之後放入烏魚子並用鍋鏟按壓使之均勻受熱，

一面烏魚子大約煎10秒鐘左右，待烏魚子兩面均起白色微小氣泡即可起鍋 。

Q4. 烏魚子用烤箱烤，怎麼烤才好吃？

A4. 烤箱先以攝氏220度預熱，再將浸泡過酒類的烏魚子放入烤箱，烤3~5分鐘即可 。

Q5. 烏魚子可以用水煮的嗎？

A5. 可以喔！從冰箱冷藏取出的烏魚子，不用等退冰，可直接放入滾水中煮1分鐘左右即可起鍋 。

等烏魚子回復室溫後即可切片食用，冷藏後口感更佳 。

Q6. 保存方式是冷藏好還是冷凍好？冷凍之後需要解凍嗎？

A6. 如果短期內(1-2個月)會食用完畢，購買後放冷藏即可；如果會放更久，則建議放冷凍 。

而冷凍後要拿出食用，建議料理前一天從冷凍庫取出改放冷藏，或放室溫1至2小時再料理 。