10種食物，吃對讓你心情大好-響尾蛇│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,552,748 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:2191723

響尾蛇的日記本

快速選單

令人感動: 他是我爸爸《前一篇

後一篇》有壓力時，應遠離以下6種食物

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 10種食物，吃對讓你心情大好
作者: 響尾蛇	日期: 2013.04.19　　天氣: 　心情:

10種食物，吃對讓你心情大好

在日常生活中，你可以多親近哪些會帶來健康的快樂食物？
1)深海魚
全世界住在海邊的人都比較快樂，
不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食
無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。
哈佛大學的研究報告指出，
魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，
即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。
國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。
台北醫學院副教授黃士懿表示，
這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。
2)香蕉
香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。
而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。
3)葡萄柚
葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。
葡萄柚裡高量的維生素C
不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。
最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。
一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。
4)全麥麵包
碳水化合物可以幫助血清素增加
麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：
「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」
但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。
更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。
而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。
5)菠菜
卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？
醫學文獻一致指出，
缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。
麥克吉爾大學的研究發現，
那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，
研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。
什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。
6)櫻桃
鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。
下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。
美國密西根大學的研究發現，
櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，
可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。
7)大蒜
大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。
德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，
從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，
感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，
研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。
8)南瓜
南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，
這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。
南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。
因為每吃一口南瓜派，
就會同時攝取3種類胡蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。
以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。
9)低脂牛奶
看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。
紐約的西奈山醫藥中心研究發現，
讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，
4分之3的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。
日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。
幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。
10)雞肉
英國心理學家班頓和庫克
給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。
美國農業部也發表過類似的報告。
硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。
當然，一天的開始─早餐怎麼吃也很重要。
吃錯了，不但會害你整天沒精神，還會讓你胖。
４大最危險的早餐食物大公開
一、便利商店
便利商店裡可以當做早餐的食物看起來不少，
例如包子、饅頭、飯糰、熱狗堡、優格、茶葉蛋等，
而營養師最推薦哪種組合，哪些其實不適合常吃？
●危險組合：熱狗堡＋含糖飲料
熱狗因為是加工肉品，熱量及油脂都不低，而且含鹽分也比較多，
再加上小朋友常愛擠上番茄醬、酸黃瓜等醬料，又會吃進更多鈉和熱量。
一份加了這些醬料的熱狗堡，熱量達到500多卡，十分驚人。
再喝一瓶含糖飲料，如奶茶或紅茶，熱量更可高達600～700卡，遠超過小朋友早餐的熱量需求。
●健康組合：三角飯糰＋低脂鮮奶或優酪乳
三角飯糰一個大約200多卡，熱量及油脂含量相對比較低，
而且包含碳水化合物及蛋白質，若再配上低脂奶類，
這樣的組合受到營養師好評，也適合小朋友的食量。
有時候也可以考慮買低脂優格，搭配一顆茶葉蛋，蛋白質有助於頭腦清楚、上課有精神。
二、連鎖早餐店
這裡最令人擔心的是飲料，如奶茶、紅茶、咖啡等
都是營養價值低，而熱量、糖分、油脂高的食物。
營養師建議，只在早餐店買三明治，另外到便利商店選擇低脂鮮奶或低糖優酪乳。
●危險組合：鐵板麵＋奶茶
不只油膩，而且淋上很多醬汁，口味太重，
讓孩子吃進大量鹽分，容易口渴而更想喝高糖分的飲料。
如果孩子想吃，建議每個月1～2次為限。
漢堡也要少吃，因為漢堡肉裡的肥肉比例高，油脂偏多。
●健康組合：吐司夾蛋
在連鎖早餐店最好選擇三明治類，
吐司夾蛋會比夾火腿好（火腿是加工品，鹽分比較多而且有添加劑。）
吐司夾鮪魚，
要看店家是不是用油漬鮪魚，或者額外添加美乃滋調味，
這樣油脂含量不少，也不宜常吃。
記得請老闆少抹一點奶油或其他抹醬，減少吃進去的油脂。如
果能夾幾片生菜或番茄較好。
早餐車賣的廣東粥也是不錯的選擇
但稀飯的水分較多，容易餓，
建議再搭配喝一瓶鮮奶，或是吃一顆茶葉蛋，增加飽足感。
三、麵包店
通常夾餡麵包的熱量及糖分都比較高，一個就要300多卡，
小朋友喜歡的波蘿麵包雖然沒有夾餡，讓人低估了它的熱量，
其實一個中型的波蘿麵包也有300多卡，熱量不算低，並不適合常吃。
●危險組合：起酥麵包＋調味乳
起酥麵包的熱量更高達400多卡，
油脂佔熱量比例也超過50％，屬於高油脂食物，少吃為宜。
營養師建議父母訓練孩子習慣喝鮮奶，而不要放任他們喝調味奶，
徐于淑指出:根據營養分析，調味奶的成分裡奶類只佔一半，另一半幾乎全是糖水，
只要父母堅持不讓孩子喝調味奶，平時也不買回家，小孩很快就會習慣只喝鮮奶。
●健康組合：全麥麵包三明治＋低脂鮮奶
選擇買全麥吐司回家，早上自己簡單加工，夾乳酪片或水煮蛋片，
儘量少抹植物奶油和果醬，以避免吃進反式脂肪及額外的糖分、色素。
四、中式豆漿店
一般營養師最不建議讓小孩常吃豆漿店的早餐，
因為多數是高油、高熱量的食物，例如油條、燒餅、飯糰、肉包等。
●危險組合：燒餅油條＋米漿
一個包了油條、肉鬆的飯糰，或是一套燒餅夾油條的熱量都超過500卡，
如果再搭配豆漿或米漿，熱量遠遠超過孩子的需要。
肉包的內餡裡肥肉比例不低，也算是油脂偏高的食物，不宜常吃。
選少糖的豆漿或不加糖的清漿比喝米漿好，因為米漿的熱量和油脂都比豆漿高。
●健康組合：饅頭夾蛋＋少糖豆漿
中式早餐裡最被營養師們推薦的是饅頭夾蛋，
因為饅頭比起燒餅、包子來，沒有油多的問題，而且吃完有飽足感。
想換口味，偶爾可選擇蘿蔔糕，但畢竟是油煎的食物，還是不宜常提供孩子當早餐。

標籤:

瀏覽次數:34 人氣指數:634 累積鼓勵:30

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：