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篇名: 121 涼拌小菜
作者: 守護天使微風〥最愛老婆心	日期: 2012.04.27　　天氣: 　心情:

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人生其實就像是一個個經典的菜譜：

童年----菠蘿燒肉：
香甜可口，人見人愛，回味無窮，
　只不過當你想細細品味時，已經沒有了。

上學-----涼拌苦瓜絲：
苦中帶甜。當我端上桌時，朋友礙於面子，
　不得不吃幾口，可當真正品出味道時，菜也見底了。

上班-----油炸花生米：
淡淡的香。只能一顆一顆地慢慢品嚐，當你吃煩了，
想換一道其他耐吃的菜，結果換上來的其實只是水煮花生米。

金錢-----紅燒肉：
異香撲鼻，肥而不膩。吃上去很過癮，滿嘴油流，但不宜吃多。
適量即可，否則對身體不好，因此，並不是所有人的最愛。

機遇-----水煮肉片：
色香味俱全。只不過當你正在欣賞洋蔥木耳辣椒的色彩時，
好吃的肉片已經差不多被別人吃光了。

疾病-----各種涼菜：
每個人都或多或少地吃著，而就在品嘗它們的時候，
才能真正嚐到甚麼叫酸甜苦辣的滋味。

初戀-----醋溜白菜：
雖然是最普通的蔬菜，但味道卻很耐人尋味。

但如果佐料配放不合理，則味道變質，也許到最後也吃不完。

失戀-----烈酒：
辛辣，讓人頭暈目眩，即使睡上一覺，醒來依然感到隱隱地頭痛。
不過如果你體質夠好的話，也許第二天就能恢復正常了。

朋友-----主食：
菜餚再好，也沒有主食的實在，雖然味道不如其他的菜餚，
但卻是在你飢餓的時候，最需要的一道食品。

經驗-----油炸春卷：
當你沒有把握可以完全靠自己的能力做好時，
最好去買別人包好的現成春卷，回去再自己炸好了。

特長-----拔絲蘋果：
香甜焦脆，外觀精美。剛上餐桌就成為大家矚目的焦點，
但如果長時間不翻動的話，過後怎麼夾也夾不起來了。

追求-----麻辣豆腐：
鬆軟可口。趁熱吃才有味道，不過『心急吃不了熱豆腐』，
否則不是辣到了喉嚨，就是被燙傷了嘴。

處事-----糖醋鯉魚：
耐人尋味，有酸有甜，但要仔细挑出鱼刺。
如果一旦忘乎所以，刺哽在喉，後悔莫急。

涼拌小菜

原料：
花生，胡蘿蔔，芹菜，蒜苔。

調料：
八角，花椒，鹽，香油，雞精。
做法：
1、花生泡一下午，胡蘿蔔，芹菜，蒜苔切段。
2、燒開半鍋水，加入適量料酒，一點點油，將胡蘿蔔，芹菜，蒜苔段投入，煮2-3分鐘後，撈出過涼水，備用[美食中國]。
3、剩下的熱水中加入八角和花椒，繼續煮花生，７分鐘左右。
4、將菜和花生放入同一盆中，撒入鹽，雞精，香油，拌勻後成盤。

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