中藥養生：如何補才健康(4)

適當服食補益之品，主要是補充人體必需的營養物質，調節和改善人體的生理功能，增強體質，進而提高人體的抗病能力，達到健康長壽的目的。(圖 :photos.com)

(二)婦女的補益

男女性別不同，補益方法也有別。婦女在生理上有月經、懷孕、生產、餵乳等特殊的不同變化，因而在各個時期的補益也就不盡相同。

◆經期的補益

婦女的月經來潮，中醫學認為與肝、腎兩臟，沖、任二脈及「天癸」的關係最為密切。沖任二脈起於胞宮（子宮）【沖脈為交感神經、任脈為副交感神經】，只有沖任二脈之氣血充盛，月經才能按時而來，而沖任二脈中的血液主要來自肝臟，只有肝血不虛，月經血量及血色、血質才能正常。要使沖任二脈按時充盈而下，必須有「天癸」【腦下垂體前葉的促性腺激素＝FSH 、LH 】的出現。

天癸為腎所產生的一種促使月經來潮的物質，與腎關係密切。月經的來源與體內血量的盈虧變化相關，故也關係到肝腎功能正常與否。肝藏血，腎藏精，精血同源互化，故經期的補養保健，應選擇養血益精之品為主。

◆妊娠期的補益

妊娠為精子與卵子的結合，而精子、卵子的產生與腎密切相關。妊娠以後，胎兒在母體中的發育生長需要精血的營養，所以妊娠與肝腎和氣血均有關系。

根據科學研究證實，孕婦吸收的營養，不僅用於供給胎兒的發育生長，以及本身體力活動的需要，而且還將各種營養素加以儲存，以用於補充分娩可能出現的損傷之修復和分泌乳汁，以哺育出生後的嬰兒。故妊娠期的補益，應選擇補腎固胎、健脾益血之品為主。

◆產育期的補益

婦女分娩時，由於生產時的創傷或出血，產後常出現氣血不足，同時產後需要分泌乳汁哺乳嬰兒，而乳汁為精血所化，只有氣血充盛，乳汁才能源源不竭。所以產育期的補益，應選擇補氣益血之品為主。同時，產婦在分娩時，丟失了大量的水分，故注重選用藥膳之中「煨湯」的補益氣血之品，尤為適宜。

◆更年期的補益

婦女在四十五歲左右，月經逐漸終止，稱為「絕經」。有些婦女在絕經期前後，往往出現經行紊亂、頭暈耳鳴、心悸失眠、煩躁易怒、潮熱汗出、五心煩熱、浮腫便溏、腰酸骨軟、倦怠乏力、甚或情緒異常等症。

這些症狀往往三三兩兩，輕重不一的綜合出現。有的可延續二三年之久，稱為「更年期症候群」。中醫學認為，婦女皆近絕經期前後出現諸症，是由於腎氣漸衰、天癸已竭、氣血皆虛所致。故更年期的補益，應選擇補肝腎、益氣血之品為主。

(三)肥胖與消瘦者的補益

◆肥胖者的補益

不經常參加勞動或體能訓練，身體發胖之人，多有動則氣短、心悸、自汗、痰多、乏力易困倦、嗜睡等表現。中醫學認為，此為氣虛和痰濕內蘊所致，故有「肥人多氣虛」、「胖人多痰濕」之說。

故對肥胖之人的補益，應選擇健脾益氣、化濕消痰之品為主。脾主運化、脾氣健運，則水濕（淋巴液）得以生化（由絨毛膜的乳糜管吸收）而無生痰濕之變（皮下脂肪層減少）。這樣可使肥胖者體重逐漸減輕，進而由困倦疲勞變為精神煥發。

◆消瘦者的補益

中醫學認為，形體消瘦的人，常見的有兩種情況。一為脾胃虛弱，因為脾主運化食物精微（甘入脾，葡萄糖存於肌肉占80% ，其熱量供應於四肢運動），主肌肉外合四肢，胃主納食而腐熟水穀。若脾胃虛弱，則不能很好消化食物、吸收營養精微，肌肉形體得不到充足的精微物質的營養則消瘦。

二為陰虛火旺，中醫學有「瘦人多陰虛、多火熱」之說，也就是說形體消瘦之人，往往有陰液不足和虛火上炎的表現。

如常感口乾舌燥、手足心發熱、心煩睡眠不實、大便乾結、喜食辛辣或油炸之品，或者服熱性藥則口鼻乾燥更為明顯，甚至流鼻血等。

故形體消瘦者的補益，屬脾胃虛弱的，應選擇健脾益胃之品為主，屬陰虛火旺的，則當選擇滋陰養液之品為主。

(四)不同勞動方式者的補益

◆體力勞動者的補益

體力勞動者，在勞動中體力消耗大、出汗多。汗為津液，受陽氣推動蒸化而從汗孔排出。汗出多，則耗氣傷陰，導致氣陰不足、疲勞無力，所以對體力勞動者的補益，應選擇益氣養陰之品為主。

◆腦力勞動者的補益

腦力勞動者，常因思慮過度、損傷心脾而導致氣血不足。同時，也容易耗損腦筋及久視傷血，而引起肝腎精血虧虛。心脾兩虛，氣血不足者，常出現心悸、健忘、失眠、多夢、飲食減少、身倦乏力等；肝腎虧虛者，則常見頭暈、眼花、腰酸腳軟、健忘、早醒等。

故對於腦力勞動者，除注意勞逸結合、加強身體鍛鍊外，其補益之選擇，屬心脾氣血兩虛者，應以補氣益血、養心安神之品為主，屬肝腎虧損者，則應以滋肝補腎之品為主。

◆體腦並用者的補益

教師、講解員等都是講話多而體力腦力並用之人。腎藏精主骨，精能生髓，而「腦為髓海」；肝藏血而主筋，而精血同源互化。由於用腦過多使肝腎不足，站立講話過久則可傷筋耗血，講話過多還可耗氣傷陰，故體腦並用之人，常見肝腎、氣血和陰液不足。

補益時，應視具體情況而分別採用補肝腎、益氣血、滋陰液之法。其中，腰膝痠軟、頭暈腦脹、容易疲勞者，主要選擇補肝腎之品；體倦乏力、失眠健忘、納食不佳者，主要選擇補益氣血之品；咽乾喉痛、聲音嘶啞者，則主要選擇養陰潤喉之品。

(五)不同工作和生活環境者的補益

工作和居住的各種不良環境因素，如高溫、低溫、潮濕、乾燥等，對人體健康都有一定的影響和損傷，故應用適宜補益之品，補益在此種環境的人的身體，能增加人體對環境的適應能力，減少疾病和損傷。

在高溫車床工作或火爐前工作者，或是居住在熱帶地區，由於環境溫度較高，人體容易出汗，而汗出過多則傷陰，熱度過甚則傷氣，致使人體氣陰不足。對此的補益，應選擇益氣養陰之品為主。

在冰室或冰庫工作，或在寒冷地區居住，由於寒能傷人陽氣而使陽氣不足。對此的補益，應選擇溫補陽氣之品為主。居住環境過於潮濕，既傷肢體關節又傷脾臟，脾受濕困則陽氣受損而虛。對此的補益，應選擇溫陽健脾燥濕之品為主。

乾燥之地或久旱無雨、燥氣甚盛。燥盛則傷津液，使人體陰液不足，出現皮膚乾裂，口、鼻、咽、喉乾燥，大便乾結等。對此的補益，應選擇養陰潤燥之品為主。

五、四季可補

中國民間有「三九補一冬，來年無病痛」；「今年冬令來進補，明年三春打老虎」等等之說，這是千百年來我國勞動人民養生與防病的經驗總結，但因此又使一些人產生只有冬令才能進補的誤解，或是（中醫師、營養師都認為如此）冬令進補專吃雞腿、排骨等高熱量飲食。

其實不然，中醫學雖然強調冬令進補，但並非說其他季節不能補，其實四季皆可進補；而且進補是進中藥的藥理功效以調進補之人的身體與精神（但是台灣的中藥房有能力為客人辨證虛實調理身體嗎？）。

中醫學之所以講究冬令進補，是根據「天人合一」、「天人相應」的理論。認為人體生存於自然界中，對一年四季的各種氣候變化，有其相應的適應性。農曆的十月、十一月、十二月稱為冬三月。

立冬至立春之前的一段時期，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等六個節氣，寒風凜冽，大地封凍，草木枯衰，昆蟲蜇伏，整個自然呈現一派陰盛陽衰、萬物封藏的景象。為了適應這一時期的自然變化，人體的「陽氣」也閉守於內。

冬至後，陰氣開始消退，陽氣逐漸生長，此時閉藏中含有活潑的生機。所以冬令進補是由於冬季屬於「封藏」季節這一自然特點決定的。

此外，冬季寒冷，進補之品中的營養物質（中藥）不容易很快的從尿液和汗液中散失；同時，冬令季節一般是休生養息的時期，體力消耗較少，所以冬令進補，則易於蘊蓄而發揮較大的功效。

冬不藏精，春必病溫。

適當服食補益之品，主要是補充人體必需的營養物質，調節和改善人體的生理功能，增強體質，進而提高人體的抗病能力，達到健康長壽的目的。所以進補並非僅限於冬季，其他季節同樣可以進補。