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篇名: 補過冬至
作者: 薰衣草香 日期: 2006.12.24  天氣:  心情:

最近宿舍四樓的老鼠非常猖狂,居然在天花板上大開運動會,還大大方方的把窗沿當跑道,害的我一個人時都不太敢在客廳,也不太敢坐在靠近牆壁的沙發上,就怕一不小心老鼠會朝我跑來…,因為實在太吵了,星期二那天終於有人買了老鼠藥回來,看了這裡的老鼠藥,真的就像有首紅極一時的歌“老鼠愛大米”,因為那個藥是混在穀子裡的!二話不說的馬上放了幾個點,結果這二天馬上好像有比較安靜些了,可是在今天早上卻發生了一件事…
昨天是冬至,可是煮飯阿姨卻忘了準備湯圓,今天早上想說那就今天補過一下吧!剛好想到之前還有幾包糯米粉,可以叫煮飯阿姨晚上做來吃,正準備去拿時,突然被我看到沙發邊就倒著一隻老鼠,把我嚇的腿都軟了…真的是腿軟了喔…不過我還是很努力的逃至另一個沙發上才坐下,同事在旁邊還以為生了什麼事了,一聽到我說是有一隻老鼠還興致勃勃的過去看…

:你那麼大一個人還怕一隻小老鼠喔…
偶:…
:好像已經僵硬了耶…(找東西要把老鼠清出去…好像看到他用手拉尾巴…)
偶:你不要說了拉…(雙眼緊閉…)外面有掃把…
:這隻是小隻的拉… 
偶:…(雙手摀住耳朵…)
:好像還有一隻耶…
偶:快點弄出去拉…(偶的手很忙…要摀眼睛還要摀耳朵…)
:這隻老鼠嘴裡有一顆穀子沒吃完耶…
偶:

偶真的眼淚飆出來了…
該死的
後來掃地阿姨又清出了二隻,不過都是小的,我想這幾天我還是避開那幾張沙發吧!




下午時實在也沒心情上班,乾脆自已去做湯圓(當然是先叫煮飯阿姨把糯米粉拿離那個恐怕的地方先…),不過以前在家都是奶奶用糯米磨漿做湯圓的,還沒試過用糯米粉做,也是第一次自已做湯圓,不過在努力了一個多小時後,總算有東西出來,補過冬至~~成功!

傳統客家鹹湯圓

材料:糯米粉、茼蒿、蝦米、肉絲、蒜苗、香菇絲
做法:
1.糯米粉加適量的冷水揉成糯米粉團,取一小塊粉團用滾開水煮熟(呈半透明)做“粿ㄘㄟˋ”,再把“粿ㄘㄟˋ”加入原來的糯米粉團中搓揉均勻。
2.把1的糯米粉團分成小塊,再揉成適中的湯圓大小。
3.蝦米、蒜苗、香菇絲、肉絲入鍋爆香,加入適量的水。
4.湯滾後加入湯圓,滾約3分鐘後加入茼蒿、調味,湯再稍滾即可熄火。
   然後就準備祭五臟廟囉~~

所謂的“適量”呢,就是自已看份量、視情況,不管是加水或調味也好,不要一次加太多囉~~
還有,如果把“湯圓”換成“蘿蔔糕”,就是“糕仔湯”囉!

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