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篇名: 梨和梨汁功用
作者: embay	日期: 2009.05.02　　天氣: 　心情:

      梨和梨汁都有加速排出體內

      致癌物質的功能

梨和加熱過的梨汁﹐都有加速排出體內致癌物質的功能

韓國首爾大學醫學院預防醫學科楊美熙教授領導的

研究小組去年9月發表報告指出﹐

飯後吃個梨﹐積存在人體內的致癌物質可以大量排出。

調查結果顯示﹐進行了試驗,讓他們在4天內連續每天

吃 750g 左右的梨﹐並測定吸煙或者吃烤肉等在體內

聚集的強致癌物質多環芳香烴﹐在吃梨後會顯著降低。

研究人員對吸煙者吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝

產物1-羥基芘含量。

測後發現﹐吸煙6小時後再吃個梨﹐人體血液內1-羥基芘

含量會大量經尿液排出。

如果不吃梨﹐1-羥基芘毒素只能排出很少量。

調查結果說﹐加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質

───多酚。給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁﹐

白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素﹐從而預防癌患。

"梨和加熱過的梨汁﹐都有加速排出體內致癌物質的功能。 "

專家建議﹐"在人們熱衷於吃煎烤食品﹑快餐類食品的今天﹐

飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。

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